Maltempo
"Cosรฌ in un'ora ho perso tutto. Bolgheri Green non c'รจ piรน". La disperazione di Fabrizio Bartoli: "Venite a trovarci"
Fabrizio Bartoli, anima di Bolgheri Green e Osteria Anchestrale a Bolgheri, racconta l'alluvione che ha travolto i suoi orti e la sua Osteria Ancestrale. E lancia ...
Ristoranti d'Italia 2024
I premiati dell'ultima edizione
Tre Forchette 
In collaborazione con
Tre Gamberi
In collaborazione con
Tre Bottiglie
In collaborazione con
Tre Mappamondi
In collaborazione con
Tre Cocotte
In collaborazione con
Tre Boccali
Premi Speciali
Cuoco emergente - Premio Alessandro Narducci
in collaborazione con
ARIANNA GATTI - Forme Restaurant
Brescia
Ristorante che valorizza al meglio lโolio evo italiano
in collaborazione con
Montemerano [GR]
Miglior degustazione di formaggi
in collaborazione con
Miglior proposta vegetariana
in collaborazione con
Miglior pre-dessert
in collaborazione con
Il pastry chef dellโanno
in collaborazione con
Miglior carta dei vini
in collaborazione con
Qualità / Prezzo
In collaborazione con
Tradizione futura
In collaborazione con
Pizzerie d'Italia 2025
Tre Spicchi 
Tre Rotelle
Premi Speciali
I maestri dell'impasto
in collaborazione con
San Bonifacio [VR]
Le pizze dell'anno
in collaborazione con 
PIZZE AL PIATTO
Piacenza (PC)
Roccadaspide (SA)
Palermo (PA)
PIZZA A TAGLIO
Castrovillari [CS]
PIZZA DOLCE
La miglior proposta di bere miscelato
in collaborazione con
Barberino di Mugello (FI)
La migliore carta delle bevande
in collaborazione con
Bolzano
Sushi 2025
Tre Bacchette 
Premio Speciale: Maestro del Sushi
La provocazione
"Aspetto il sequestro del vaso di rosmarino o del pesce in frollatura...". La provocazione di Chef Iannotti: norme inutili, รจ tutto fuorilegge
Quali sono le norme per la frollatura? Quali per produrre salsa di pomodoro? Perchรฉ agriturismi e ristoranti hanno regole diverse? Chef Iannotti di Kresios, lancia la ...
Molise
Nel paese delle campane Locanda Mammรฌ racconta l'Alto Molise
Poco fuori Agnone, Stefania Di Pasquo apre la sua Locanda Mammรฌ e raccoglie piccoli casari, allevatori, contadini per animare la sua cucina molisana ...
Tendenze
Cantine con cucina, le 20 tavole che propongono un nuovo modo di bere e mangiare fuori casa
Nasce una nuova generazione di ristoranti e trattorie allโinterno delle aziende vinicole: chef emergenti e meno noti, unโesperienza che parla dellโambiente circostante. Ne abbiamo selezionate 20 ...
Il bistrot
Un bistrot nascosto dentro una concessionaria che la sera si trasforma. Si trova in Abruzzo
Aperto da colazione a cena, il Feluma Bistrot รจ una chicca che offre opzioni business a pranzo e una fresca cucina creativa di sera. Ecco i ...
L'itinerario
Lago d'Iseo, dove mangiare sulla "via dello spiedo" tra Bergamo e la Franciacorta
Tra Brescia e Bergamo, nel cuore di una tradizione fatta di spiedo e di bollicine, c'รจ una meta ideale per questo periodo tra estate e autunno ...
Itinerari
Roma
Centโanni di Necci, il bar di Pasolini e cuore del quartiere Pigneto a Roma
Nasceva nel 1924 come latteria quello che oggi รจ uno dei bar piรน frequentati e celebri della Capitale. Che festeggia lโanniversario con una bella mostra fotografica ...
Milano
Prezzi giusti e alta cucina che non intimidisce: la terza via della ristorazione milanese
Fourghetti, che ha in cucina Giuseppe Gasperoni giร stellato a Torriana, รจ una convincente via di mezzo tra lo stanco codice fine dining e gli eccessi ...
