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Pane, Pizze e Torte Salate

Panino aperto con ricotta e fichi secchi

Peppe Guida

Ingredienti per 4 persone

  • 4 fette di pane
  • 250 g di ricotta (o robiola di capra)
  • 4 fichi secchi
  • 1 manciata di noci
  • miele di fiori d'arancio
  • verbena

Preparazione

Tostare le fette di pane su una griglia da entrambe i lati. Una volta dorate, spalmarvi sopra la ricotta, quindi disporre armonicamente i fichi tagliuzzati, le noci spezzettate e un filo di profumatissimo miele. Completare con qualche fogliolina di verbena. Con questo panino vi "arrecriate", parola mia.

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