Un prosciutto San Daniele Dop eccellente, grazie a un crescendo di sensazioni in grande equilibrio: note floreali vivide e sentori coinvolgenti di burro di malga e parmigiano reggiano, fino alla pasticceria. Ben masticabile, anche se un po' tenace. Prodotto complesso e di ottima fattura che dona sensazioni vere, intense ed emozionanti.
