La migliore espressione del "prosciutto dolce stagionato al naturale": Gran Tanara, è la selezione speciale di Prosciutto di Parma. È sottoposto ad una stagionatura minima di 24 mesi nelle cantine dell'azienda, dove i prosciutti riposano su grandi scalere in legno come una volta, fino alla stagionatura desiderata. Il profilo aromatico è complesso, con i sentori di carne ben stagionata accompagnati da note saline e speziate. Il gusto è dolce, intenso e persistente, la texture estremamente scioglievole.
