Una fitta e delicata trama aromatica caratterizza il prosciutto cotto, che gioca su profumi di spezie, legno, burro e carne cotta alla perfezione, con note biscottate che richiamano il Praga. Al palato estrema dolcezza, pulizia e piacevolezza, con le spezie a donare quel tocco intrigante che lo rende succulento e persistente. Ottima la struttura, succosa e di ottima masticabilità.
