Salume

Pancetta arrotolata

Descrizione

Fetta classica e un po' giovane per questa pancetta, una giovinezza che viene confermata dalle sensazioni al naso, delicatissimo, dal gusto e dagli aromi estremamente pacati e dalla struttura un po' fibrosa. Le potenzialità ci sono (il salume è dolce, pulito, corretto, privo di difetti), vanno solo valorizzate con una stagionatura più lunga.

Dettagli

Produttore
Salumificio Bedotti
Denominazione
 nessuna
Investor Relations
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