Fatte con semola di una miscela dei migliori grani duri 100% italiani e acqua di Gragnano, realizzate con trafila in bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura, come tradizione vuole. Le linguine del pastificio 28 Pastai si presentano in una divertente scatola di cartone, confezionate con il tipico archetto. Il colore è chiaro, grazie alla lenta essiccazione e la consistenza è ruvida e porosa. In cottura si sprigiona il profumo di semola e le linguine restano al dente, pronte ad abbracciare qualsiasi condimento.
