Le piadine, per soddisfare vari palati, sono prodotte in due varianti, strutto e olio oliva, e hanno la classica forma circolare e lo spessore tipico della piadina di Riccione. Il segreto della morbidezza e della fragranza di queste piadine precotte che si distinguono per qualità, sapore e freschezza sono gli ingredienti: acqua, strutto e lievito madre naturale. Una volta cotte, raffreddate, selezionate, caricate nella confezionatrice, vengono inserite in pellicole in atmosfera protetta, per mantenere inalterate le caratteristiche di freschezza e genuinità.
