Il nome è un omaggio agli anni '60, quando si faceva la spesa solo nelle botteghe e nelle salumerie di quartiere e i supermercati erano ancora da inventare. Dopo la scelta accurata della materia prima, rigorosamente Origine Italia, occorrono 21 giorni per la produzione ed è proprio questa lenta maturazione che conferisce al Cotto '60 una straordinaria morbidezza. La salagione manuale avviene in arteria, insaporendo le carni con un infuso di erbe, senza l'uso né di zuccheri né di aromi. Il Cotto '60 è quindi una garanzia unica di salubrità.
