La Primitiva è una bresaola di rara emozione per le sensazioni che suscita. Originale nella sua fetta piccola color rubino e nelle note speziate di chiodo di garofano e noce moscata, è floreale, dolce e perfettamente stagionata. Inconsueta, "diversa" dal canone classico di prodotto a quale siamo abituati. Un prodotto di livello ottenuto dai tagli pregiati di cosce provenienti da bovini italiani di altissima qualità, rifilati a mano e lavorati con estrema cura, con salatura e stagionatura più marcate per garantire la conservabilità del prodotto.
