Preparate una citronette con olio, limone, senape, sale e pepe.
ritagliate la pasta in quadrati i circa 10 cm di lato pennellate la pasta con il burro fuso e fatela dorare in forno caldo a 180°
Tagliate la carne a fettine sottili, battetela tra due bustine di plastica
Tagliate la mela fettine sottili, spruzzatela con succo di 1 limone.
Montate il piatto a strati formando una torre
