Tostare a fuoco basso il pane da entrambi i lati. Sistemare le fette su un piatto di portata e spolverarle con lo zucchero di canna.
Tagliare le arance a metà e spremere il succo di ogni metà su ogni fetta bagnando bene i bordi. Completare con un filo d’olio d’oliva e servire.
