In una teglia da forno alternare tutti gli ingredienti in quest’ordine: olio, pane carasau, pomodoro a filetti scolati dalla salsa, zucchine grattugiate, mozzarella, origano, pecorino, olio, ecc. Infine allungare la salsa di pomodoro con un po’ d’acqua e versarla su tutte le lasagne. Infornare per 10-15 minuti a 180°C, giusto il tempo di far gratinare l’ultimo strato.
Un sandwich fatto con il tipico pane sardo, interessante ingrediente sempre più diffuso e ideale da tenere in dispensa per risolvere piatti
improvvisati.
