Gli ingredienti delle polpette ripiene di parmigiana sono quelli dell'estate: pomodoro, basilico, fior di latte e melanzane. Per il pane, come suggerito da Peppe Guida, va benissimo usare anche quello raffermo, basta rigenerarlo. Lezione appresa dal suo libro Del pane non butto via niente .
Polpette ripiene di parmigiana: la ricetta di Peppe Guida
15 Lug 2023, 11:58 | a cura di
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