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Pasta al forno con ragù d'agnello e cuore di burrata

Alici fritte in farina di limone ripiene di mozzarella e zucchine

Insalata di agretti al vapore con pinoli e uova di quaglia

Tartina di crescia di Pasqua, salame e praline di fave e ricotta marzotica

Lasagne fritte

Aglio, olio e peperoncino "slow"

Pasta e fagioli "cottura a risparmio"

Gnocchi con l'ombrellino

Cocktail all'amatriciana con gelato al pecorino

Polpette di spaghetti

Zuppa di pesce alla brindisina

Puglia

Acqua sale - panzanella di pane con stracciatella, capperi, peperoni e origano fresco

Puglia

Insalata di portulaca, semi di pomodoro e ricotta calda calda

Sicilia

Gazpacho pugliese

Puglia

Sorbetti misti fatti in casa

Mezzi paccheri in bianco al pesce spada

Insalata di grano pestato, pomodori canditi, rucola e cacio ricotta

Catalana di gamberi rossi al vetro

Zuppetta di cozze, cannellini e prosciutto crudo

Bruschetta con fragole, olive e peperoni

Frullato di pesca al pomodoro

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