Prima edizione per Alcamo Wine Fest, manifestazione in programma il 21 dicembre, che vede insieme il Comune di Alcamo e Gambero Rosso per promuovere e valorizzare il patrimonio enogastronomico territoriale con masterclass e degustazioni dedicate ad alcune delle migliori aziende...

A Verona, vecchia colonia romana, poi musa ispiratrice di Shakespeare, si associa spesso il pandoro. E pensare che il lievitato natalizio per eccellenza, simbolo della città, secondo i veronesi doc sarebbe un altro. Ecco quale

Il Consiglio europeo per l'agricoltura e l'alimentazione (Ebaf) sarà il nuovo strumento che permetterà di delineare il futuro agricolo europeo

I sabadoni sono dei dolci tipici della Romagna dal colore molto scuro perché preparati con la saba, un mosto d'uva cotto per circa 10 ore. Come si fanno, con la ricetta di Vito

Chi fa un giro tra mercati e fruttivendoli in Campania, sul finire dell’autunno, noterà una preparazione che è ben difficile trovare altrove: le papaccelle sott’aceto

A soli 17 mesi le è stata diagnosticata la celiachia, gli anni successivi non sono stati semplici, ma Valentina Leporati è riuscita a superare il bullismo e le esclusioni per parlare della celiachia a chi come lei la vive in...

Nel Berebene 2025 abbiamo assegnato il Premio Regionale Qualità Prezzo della piccola regione alpina a una Petite Arvine di grande piacevolezza. Ecco qual è

I vitigni immuni alle malattie possono essere una svolta per la viticoltura del futuro. Ma in Italia ci sono ancora troppi pregiudizi e vuoti legislativi

Il gioiello della terra campana torna al successo grazie al lavoro di agricoltori e produttori come Solania. Il racconto di Giorgione nella nuova serie tv "Il mio San Marzano"

Per il produttore friuliano ad avere la meglio devono essere la zona di produzione e la caratteristica terra conosciuta come ponca: i vitigni passano in secondo piano

Si è spento a 56 anni l'enologo oltrepadano. Era stato anche presidente del Consorzio, sempre dalla parte del Pinot Nero

Le catene come Subway e Domino's sono state accusate di inondare le aree scolastiche di opzioni malsane, ma il governo promette (finalmente) seri interventi

Possiamo tutti dare per certo che la Boston cream pie assomigli più a una torta che a una “pie”, ma in pochi sanno che questo dolce goloso ha rivoluzionato il modo di mangiare il cioccolato

I quattro climat - les Mûres di Pouilly-Loché e les Longeays, les Pétaux e les Quarts di Pouilly-Vinzelles - saranno ufficialmente riconosciuti come Premier Cru a partire dall'annata 2024

Dal 2025 prende il via la collaborazione con Piemonte Land of wine. Per la nona edizione, a Torino il 27 e 28 gennaio, in aumento anche i buyer dall'estero

Il più grande polo vitivinicolo italiano ha già lanciato lo scorso anno una linea senza alcol prodotta in Germania e ora è pronta a portarla in Italia. Ma rilancia: "Non precludiamoci la possibilità di attingere ai fondi europei"

Era il 1974 quando usciva il film "C'eravamo tanto amati". Protagonista del film di Ettore Scola in molte scene è la trattoria "Re delle mezze porzioni" in cui si serve il lesso alla Picchiapò. Ecco la ricetta di una grande...

Senza alcol, metodo ancestrale, in anfora: il modo di bere vino è cambiato. Meglio entrare nella testa del consumatore