[caption id="attachment_84356" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/217479_web.jpeg[/caption]Nel sud del Belgio, tra fitte foreste popolate da cinghiali, antiche abbazie e villaggi semi-disabitati, si scoprono grandi maîtres chocolatiers e birre leggendarie, piccoli relais di charme e artigiani del gusto.   E, a sorpresa, spunta un...

[caption id="attachment_84354" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/217475_web.jpeg[/caption]Il cioccolato è Rock'n'Roll, scrive Dominique Persoone nella dedica al libro Cacao. Une expedition au Mexique, cronaca del suo viaggio alle radici del cacao. Ne saprà qualcosa lui, che ha avuto l'onore di inventare qualcosa niente di...

[caption id="attachment_84352" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212435_web.jpeg[/caption]Il 23 e il 24 maggio nel borgo medievale di Gualdo, nel Maceratese, si svolge Formaggi d'autore, mostra mercato che offre ogni anno, da 13 anni, una panoramica della migliore produzione casearia tradizionale italiana con qualche puntata...

[caption id="attachment_84350" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/06/223359_web.jpeg[/caption]Dopo le accuse rivolte al Gambero Rosso, abbiamo chiesto di poter controbattere punto per punto. L'inviato di "Striscia la  notizia" è venuto alla Città del gusto di Roma. Se non avete visto la puntata, ecco l'intervista rilasciata dal direttore generale...

[caption id="attachment_84348" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/217235_web.jpeg[/caption]Da vino a territorio Unesco Non il vino di un territorio ma un territorio che esprime un vino. E’ questa  la volontà dei produttori di Conegliano Valdobbiadene   Il futuro del territorio è stato l’argomento centrale del...

[caption id="attachment_84346" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/04/185373_web.jpeg[/caption]Dopo l'abolizione della tassa sul vino, decisa all'inizio del 2008, Hong Kong e' diventata per i trader del settore la porta preferenziale verso i mercati asiatici, in particolare la Cina. Per implementare il commercio del vino italiano...

[caption id="attachment_84344" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/217035_web.jpeg[/caption]La fortunata iniziativa organizzata dal Movimento Turismo del Vino, si aprirà quest'anno al mondo produttivo locale, avvicinando in un legame non solo simbolico l'''artigianato del vino'' all'''artigianato del sapere e dell'arte''.Grazie ad una collaborazione attivata con Confartigianato,...

[caption id="attachment_84340" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/216998_web.jpeg[/caption]Ai nastri di partenza la quarta edizione del Premio Letterario Santa Margherita. Una manifestazione di successo, tra le più prestigiose nel panorama nazionale dei premi letterari. Lo dicono i numeri - oltre 10.000 “autori” che hanno inviato...

[caption id="attachment_84338" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/215937_web.jpeg[/caption]Come fare a conciliare il piacere del bere - dal vino al distillato - con le norme di sicurezza e, soprattutto, con uno stile di vita sano e sicuro a prescindere dagli obblighi di legge? È un...

[caption id="attachment_84336" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/216893_web.jpeg[/caption]Nasce una commissione per la promozione e la valorizzazione del turismo enogastronomico. Ad annunciarlo e' stato il ministro per il Turismo, Michela Vittoria Brambilla, nel corso di un incontro organizzato a Palazzo Taverna a Roma. Secondo il...

[caption id="attachment_84334" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/04/214099_web.jpeg[/caption]L’edizione 2009 di Roma Wine Festival - l’evento promosso da Publica e Gambero Rosso che si è tenuto il 9 e 10 maggio alla Città del gusto di Roma - è stata tra le più interessanti e riuscite ...

[caption id="attachment_84332" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/216576_web.jpeg[/caption]Da sempre attiva sostenitrice del progetto WINE FOR LIFE della Comunità di Sant'Egidio – che raccoglie i produttori di vino italiani a sostegno del Programma DREAM per la lotta all’AIDS - la cantina siciliana Planeta propone anche...

[caption id="attachment_84330" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212380_web.jpeg[/caption]Il Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano ha ricevuto lunedì - al Quirinale - Gualtiero Marchesi, in occasione dell'iniziativa dei festeggiamenti per i suoi 80 anni organizzata a Roma da Antonello Colonna. Era presente un gruppo di cuochi della "scuola...

[caption id="attachment_84328" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/216494_web.jpeg[/caption]Daniele De Michele, (nella foto a fianco), alias il “gastrofilosofo-dj” salentino Donpasta.selecter, lo incontriamo per una chiacchierata nella platea del Teatro Eliseo a Roma, poche ore prima della performance conclusiva di Soul Food, manifestazione da lui ideata...

[caption id="attachment_84322" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/04/185373_web.jpeg[/caption]Si è svolta il 7 maggio a Roma, presso la Sala Capranichetta, la conferenza stampa di presentazione della nuova ricerca ISPO dedicata ai Giovani e alla Cultura del Bere. Un tema di straordinaria attualità che ha visto la partecipazione...

[caption id="attachment_84319" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/215561_web.jpeg[/caption]Durante Striscia la Notizia del 5 maggio, anche al Gambero Rosso sono state rivolte accuse molto pesanti con il racconto di un Giancarlo Perrotta che non paga il conto al ristorante. Lo hanno scelto proprio male il bersag

[caption id="attachment_84312" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/04/185373_web.jpeg[/caption]Continua il lavoro di Agivi (Associazione Giovani Viticoltori) per diffondere la cultura del bere responsabile tra i giovani. Un impegno costante, basato sul dialogo e confronto tra l’associazione e i coetanei dei soci. In questa direzione, si...

[caption id="attachment_84308" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/215754_web.jpeg[/caption]Dal 7 al 10 maggio 2009 torna tra le celebri “colline del gusto” la BITEG, Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico. Giunta alla X edizione, si trasferisce stabilmente in Piemonte, nel cuore delle Langhe, terra d’eccellenza