[caption id="attachment_84113" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212470_web.jpeg[/caption]Secondo James Brown, la musica era il cibo dell'anima. E la sua, in particolare, era “pollo fritto” (emblema del soul food americano) in contrapposizione al “caviale” della musica nera rappresentato dalla Motown, la famosa etichetta discografica di...

[caption id="attachment_84111" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212467_web.jpeg[/caption]Nasce la prima scuola italiana di potatura della vite.Due agronomi friulani, Marco Simonit e Pierpaolo Sirch,hanno pensato di proporre una “scuola” per insegnare ai viticoltori a  prevenire le malattie del legno e ad allungare il ciclo di...

[caption id="attachment_84109" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/08/202376_web.jpeg[/caption]Il mondo vitivinicolo protagonista di un innovativo programma europeo educativo. A Roma la presentazione di “Wine in moderation – Art de vivre” promosso da alcune associazioni di produttori di vino. Prevenzione: una parola sempre più d’attualità e...

[caption id="attachment_84107" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/06/196724_web.jpeg[/caption]Una nuova carta d'identita' per il vino rosato, anche detto rose': lo ha deciso ieri l'Europa per difendere un vino che anche in Italia, dopo la Francia, haconquistato grande dignita' con punte di eccellenza in tutto il...

[caption id="attachment_84105" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212459_web.jpeg[/caption]Spietato articolo del maggiore giornale economico francese contro la Guida Michelin. Per far finta che tutto va bene, scrive il giornale, i ristoranti allontanano i tavoli così da riempire i locali. Ma ormai si prenota la mattina...

[caption id="attachment_84103" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212442_web.jpeg[/caption]Omaggio al grande vino toscano, a un anno dalla bufera che lo ha scosso. In occasione della 43° edizione del Vinitaly (2/6 aprile, Verona), la manifestazione di riferimento dell’universo enologico nazionale ed internazionale, G

[caption id="attachment_84099" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212433_web.jpeg[/caption]Della serie pensieri inutili...dopo gli spazzini ribattezzati operatori ecologici, le donne delle pulizie collaboratrici familiari e via elencando, ecco che potrebbe presto arrivare il convivier in sostituzione del cameriere di ristorante.      Rilanciare la figura del camer

[caption id="attachment_84097" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/03/185117_web.jpeg[/caption]I grandi crus d'oltralpe sono vittime della crisi economica che in Francia ha gia' messo ko il settore immobiliare. Ed il mercato crolla: e' successo all'annata piu' prestigiosa degli ultimi tempi, quella del 2005. Un ''premier cru''...

[caption id="attachment_84095" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/03/185062_web.jpeg[/caption]IN ITALIA LA MEZZA BOTTIGLIA VIVE IL SUO MOMENTO D’ORO.   Se ne parlerà a Vinitaly (a Verona dal 2 al 6 aprile), evento di riferimento dell’enologia internazionale   Dopo essere stata snobbata per anni, la mezza...

[caption id="attachment_84079" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212409_web.jpeg[/caption]LA CONSEGNA DEI DIPLOMI  C'è chi andrà a seguire la promozione per un consorzio vitivinicolo. Chi si cimenterà nell'organizzazione di eventi enogastronomici. Chi proseguirà la sua formazione nel campo dell'audiovisivo. Chi andrà a lavorare in un'agenzia di...

[caption id="attachment_84077" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212403_web.jpeg[/caption] Domenica, 22 marzo ore 12.00 "Base Aerea delle Frecce Tricolori" - Rivolto (UD) Una location d’eccezione e una squadra di chef straordinaria per la sesta edizione de "Il Gusto per la Ricerca", l’evento gastronomico di beneficenza...

[caption id="attachment_84075" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/04/185373_web.jpeg[/caption]''Dal primo agosto 2009 tutto il Prosecco sara' protetto a livello comunitario ed internazionale come Denominazione di Origine Protetta''.Cosi' il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Luca Zaia ,ha commentato l'approvazione, da parte del Comitato Nazionale...

[caption id="attachment_84073" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/08/202377_web.jpeg[/caption]E' il Chianti Classico l'unico vino made in Italy che merita di essere portato nella classica isola deserta: lo sostiene la rivista inglese Decanter, che lo ha chiesto ai suoi collaboratori piu' stretti ed ha pubblicato il...

[caption id="attachment_84065" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212380_web.jpeg[/caption]Gualtiero Marchesi ha compiuto 79 anni e li ha festeggiati a Milano circondato dalla musica dei suoi artisti del cuore: i nipoti Lucrezia, Bartolomeo, Guglielmo e la figlia Simona. Tanti auguri anche da Gambero Rosso, che pochi...

[caption id="attachment_84061" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/08/202376_web.jpeg[/caption]LA STORICA RICHIESTA LANCIATA DA COLLE DON BOSCO DURANTE LA RASSEGNA GOLOSARIA Don Bosco patrono dei vignaioli italiani: questa è la richiesta che i sindaci del Monferrato e i vignaioli piemontesi hanno lanciato domenica 15 marzo da...

[caption id="attachment_84057" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/03/185070_web.jpeg[/caption]Nonostante le vendite di vino confezionato nel canale della Grande Distribuzione risentano della crisi economica, aumentano sensibilmente gli acquisti di vini a denominazione d'origine dai 5 euro in su. Lo riferisce la ricerca che Veronafiere ha commissionato...

[caption id="attachment_84055" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/08/202377_web.jpeg[/caption]Una novità dal territorio più nobile dell’area Valdobbiadene-Conegliano per Villa Sandi. Al Vinitaly 2009 Villa Sandi presenta il Cartizze prodotto dalle uve delle proprie vigne situato sull’omonima collina. Nell’area del Prosecco DOC, la viticoltura è un’arte antica che ha

[caption id="attachment_84048" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/01/211040_web.jpeg[/caption] Uno dei nostri blog continua a trovare notizie curiose dal mondo del food&beverage. Non sempre le notizie sono originalissime, ma vale la pena sapere, riflettere, sorridere un attimo su news spesso passate inosservate, dimenticate o date...