Our views

[caption id="attachment_88322" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/04/185249_web.jpeg[/caption]For over twenty years, Gambero Rosso has been a reliable guide to the highest quality food andwine, both in Italy and abroad. In its effort to inform consumers and promote Italy’s food and winesector, Gambero Rosso hosts...

Five Years of Roadshows

[caption id="attachment_88320" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/293062_web.jpeg[/caption]And then there were five. Gambero Rosso’s Top Italian Wines Roadshow launches its fifth tour of the world, spotlighting some of Italy’s best wines for an international public. The program? Completely updated. After the extraordinary success of...

... La Montagna va all’Open

[caption id="attachment_88318" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/293018_web.jpeg[/caption]Al via la seconda edizione di Cooking For Art Roma, da sabato 22 a lunedì 24 ottobre 2011: organizzato da Witaly e presentato da Luigi Cremona, si svolge nella cornice del suggestivo

Investire nel wine&spirits

[caption id="attachment_88316" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/04/185274_web.jpeg[/caption]L'osservatorio borsistico Bnp-Gambero Rosso   La Campari è da settimane che registra piccoli, ma sensibili, rimbalzi. Ma anche i veri colossi mondiali del wine&spirits, dall'inglese Diageo (il numero uno in assoluto per fatturato, oltre sette miliardi di...

I vini della serata tre forchette 2012

[caption id="attachment_88314" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/293013_web.jpeg[/caption]Masciarelli, Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli    (2008): Un'elegante interpretazione di un grande vitigno autoctonoF.lli Barba, Montepulciano d'Abruzzo Vignafranca (2007): Caldo, strutturato, tannico, avvolgente: un rosso di classe e potenzaCantina di Merano,

Tre Bottiglie 2012

[caption id="attachment_88312" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/293004_web.jpeg[/caption]La Baita    Faenza (RA)  

Tre Gamberi 2012

[caption id="attachment_88310" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/293004_web.jpeg[/caption]Antichi Sapori    Andria (BT)  

Tre Forchette 2012

[caption id="attachment_88308" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/293004_web.jpeg[/caption]  Osteria Francescana - Modena 95   

Ristoranti d’Italia 2012: Bottura e Vissani in vetta

[caption id="attachment_88306" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/293016_web.jpeg[/caption]Tra nuovi ingressi, conferme, rientri, proposte diverse, cartine geografiche e oltre cento segnalazioni in più arriva la ventiduesima edizione della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso.   Ma

Stagisti del vino: imparare il mestiere all'estero

Il futuro è una terra straniera. Almeno potrebbe esserlo per i molti aspiranti enologi e viticoltori che decidono di andare all'estero per arricchire la propria esperienza in campo vitivinicolo. Tra le società che si occupano degli “scambi agricoli” (viticoltura, ma...

Sei chef alla conquista di Londra

[caption id="attachment_88303" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/02/211489_web.jpeg[/caption] Massimo Bottura, Antonino Cannavacciuolo, Paolo Lopriore, Davide Oldani, Davide Scabin e Ciccio Sultano alla conquista di Londra.   Martedì prossimo, 18 ottobre, torna Identità London ovvero Identità d’Italia nella capitale del Regno Un

Anteprima dal frantoio all'azoto

[caption id="attachment_88301" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/292985_web.jpeg[/caption]Per fortuna c’è chi ci crede! Sì, c’è chi crede all’olio extravergine di oliva e punta a trattarlo come se non meglio del vino. La campagna olearia è già cominciata, anche se per entrare nel vivo ci...

Meno olio, ma con più carattere

[caption id="attachment_88299" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/292971_web.jpeg[/caption]La raccolta delle olive è iniziata, con diversi giorni di anticipo grazie al caldo e alla siccità che quest’anno si sono fatte sentire fino a ottobre inoltrato. Così si raccoglie già in Sicilia, Marche, Toscana, Umbria e...

Roadshow 2011/2012: participating Wineries

[caption id="attachment_88295" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/08/283492_web.jpeg[/caption] APOLLONIOwww.apolloniovini.it FIRRIATOwww.firriato.it

Wine bloggers a congresso in Franciacorta

[caption id="attachment_88293" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/292941_web.jpeg[/caption]World wine web, così si potrebbero tradurre le tre "w" della sigla più famosa della rete. Ovvero il vino che scorre sul web, un fenomeno in continua crescita che vede protagonisti i blogger e le loro opinioni...

Milano: i ristoranti della "nostra" tradizione

[caption id="attachment_88287" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/292935_web.jpeg[/caption]  Il lavoro, le corse, il traffico, i telefoni che squillano. A Milano si viaggia sempre con i minuti contati ma il tempo da dedicare alla buona tavola è sacrosanto. Difficile resistere di fronte a un profumato...

Il vino evita la Pac...per ora

Vino e Pac. Due rette parallele che non devono toccarsi, perché “il settore vitivinicolo – parola di Federvini – ha una sua specificità e un suo equilibrio da preservare rispetto alle nuove regole della Pac”. Nuove regole, contenute in ben...

Roma: i ristoranti della “nostra” tradizione

[caption id="attachment_88282" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/292934_web.jpeg[/caption]Amatriciana, carbonara, cacio e pepe. A Roma, sono le regine indiscusse della cucina tradizionale. Trovare una trattoria “casareccia” dove poter gustare un gustoso primo piatto non è difficile nella Capitale, ma per i buongustai in cerca delle vere...
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