[caption id="attachment_90326" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/311505_web.jpeg[/caption]Da Pescara a Siena, dal mare alla terra, dal pesce alla carne... Sì, perché da circa un mese Antonio Strammiello, esperienza da Ducasse e bella mano della scuderia di Heinz Beck, dopo aver conquistato la stella a...

[caption id="attachment_90324" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/311444_web.jpeg[/caption]Arte, storia, tradizione. Culla della sicilianità ma anche fulcro di nuovi saperi. Un unicum architettonico sospeso tra presente e passato. È questo il biglietto da visita di Palazzo Branciforte, storico edificio nel cuore di Palermo destinato a...

[caption id="attachment_90322" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/311373_web.jpeg[/caption]Banchi d’assaggio, degustazioni guidate, corsi di orientamento percorsi di degustazione, con la possibilità di confrontarsi direttamente con i produttori per discutere le proprie etichette.E' quel che accadrà durante il weekend del 26 e 27 maggio a Milano in...

[caption id="attachment_90320" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/305724_web.jpeg[/caption] Ai bambini piace fare più che vedere fare, ma soprattutto ai piccoli piace fare insieme ai fratelli, ai cuginetti, insieme ai grandi, anzitutto mamma e papà. La manualità, è ormai noto, è una delle strade maestre...

[caption id="attachment_90318" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/311295_web.jpeg[/caption] E' aperto da una decina di mesi il nuovo Atman di Igles Corelli e Paolo Rossi, imprenditore appassionato di gastronomia che ha offerto allo chef romagnolo una nuova casa. Il binomio sembra funzionare e anche bene.

[caption id="attachment_90316" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/311198_web.jpeg[/caption]Cinque Province per un incredibile varietà di prodotti, storie e culture: è il Lazio, regione ricchissima di biodiversità, ancora tutta da scoprire e, perché no, da promuovere.   Avevamo già assistito ad un primo esp

[caption id="attachment_90314" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/311197_web.jpeg[/caption]La gastronomia conquista un altro spazio nella capitale spagnola. Si chiama Platea Madrid ed aprirà nella primavera 2013. 6.000 metri quadrati –  la maggior parte dei quali occupati da un cinema degli anni ‘50 chiuso da più...

[caption id="attachment_90312" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300804_web.jpeg[/caption]  Domenica 27 maggio 2012 dalle ore 18.30 Città del gusto Napoli nell’ambito del nuovo format “Due chiacchiere con…” ospiterà un doppio appuntamento con il Negramaro di Gianfranco Fino Viticoltore: “Jo”.

[caption id="attachment_90310" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/311065_web.jpeg[/caption]In fatto di altezze reali gli inglesi se ne intendono e quando il gusto sposa l’eccellenza l’inchino è d’obbligo. Quella stessa referenza attribuibile ad alcuni fuoriclasse del Made in Italy; il Prosciutto di San Daniele e i...

[caption id="attachment_90308" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/311075_web.jpeg[/caption]“Un luogo non raccontabile”, sussurra lo chef Adriano Baldassarre nel video che vi presentiamo qui. Vallefredda, il dispetto che Antonello Colonna ha voluto fare a se stesso e al suo mondo, è proprio così. Un posto dove...

[caption id="attachment_90306" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/311167_web.jpeg[/caption]Sono quasi 300 i produttori in questo angolo di montagna svizzera, sotto alle piste di sci di Crans Montana, nel Vallese, ai confini con Italia e Francia, all'ombra del Cervino. Siamo capitati per la locale festa di...

[caption id="attachment_90304" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/311009_web.jpeg[/caption]Il vento di primavera che soffia da giorni sulla Capitale ha portato con sé una notizia in grado di far trasalire i foodies romani. Si chiamerà no.au, sarà nella centralissima piazza di Montevecchio e avrà come protagonista...

[caption id="attachment_90302" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/307154_web.jpeg[/caption] Tra i poteri magici della cucina ce n'è uno davvero speciale; il cibo come nient'altro ci permette di raggiungere i posti più impensati... Una spezia, un profumo, un sapore e sei in giro per il mondo!...

[caption id="attachment_90300" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/06/242615_web.jpeg[/caption] Se pensi che cucinare la carne sia cuocere una fettina, o passare in padella un hamburger, Città del gusto ha il corso che fa per te. Per conoscere i tanti tipi di carne e meglio ancora...

[caption id="attachment_90298" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/07/226378_web.jpeg[/caption] Andrea Carandini, emerito professore di Archeologia e Storia dell’Arte greco e romana, in un suo recente saggio dichiara “il nuovo dell’Italia è nel passato” e questa sua forte asserzione trova solide conferme non solo in ambito...

[caption id="attachment_90296" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/06/275697_web.jpeg[/caption]L'enoturismo è una delle voci più importanti e strategiche dell'industria turistica italiana. Questo lo si è detto più volte, ma è arrivato il momento di capire se l'offerta – vale a dire il sistema nelle sue articolazioni...

[caption id="attachment_90294" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/310792_web.jpeg[/caption]Stanno per arrivare, tenetevi pronti! Un vulcano di idee come Beppe Fiorello parteciperà alla trasmissione Il mio piatto preferito che andrà presto in onda su Gambero Rosso Channel. L’attore e presentatore si confronterà con un altro grande personaggio della...

[caption id="attachment_90292" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/310647_web.jpeg[/caption]Avrebbe voluto fare il marinaio, ma il capitano di “Nuvola di mare” lo ha piazzato  in cucina. Da qui nasce l'amore per la cucina di Christoph Bob, chef tedesco che, dopo aver fatto quasi il giro del...