[caption id="attachment_92491" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/01/331927_web.jpeg[/caption]L’Italia ha una superficie investita a limone di 12.464 Ha (Fonte Istat 5° censimento). In Sicilia si coltiva il 90% circa della produzione nazionale. A Siracusa la superficie è di 5.300 Ha (42% della superficie nazionale).  La...

[caption id="attachment_92489" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/01/331926_web.jpeg[/caption]Studio dell’Istituto di Ricerche Farmacologiche  “Mario Negri”  e degli Ospedali Riuniti di Bergamo.   L'aggiunta di succo di limone alla regolare alimentazione è in grado di ridurre il rischio di riformazione dei calcoli renali nei pazienti che...

[caption id="attachment_92487" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/01/331925_web.jpeg[/caption] Non fermarsi al giallo, ma anzi scoprire le proprietà del limone verde. E' l'invito del Consorzio di tutela del Limone di Siracusa Igp che, in un incontro promosso dal Gambero Rosso in collaborazione con Agensud, ha...

[caption id="attachment_92485" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/01/331922_web.jpeg[/caption]In allegato la guida Friuli Venezia Giulia: ristoranti, vino, olio, formaggi e prodotti tipici.   Storia di copertinaIl gioco di Capodanno. Gianfranco Pascucci si mette ai fornelli con noi: ostriche e crostacei perpreparazioni particolari...  

[caption id="attachment_92483" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331900_web.jpeg[/caption]   Alla scoperta di una delle regioni più ricche di grandi vini e prodotti incredibili della terra. In allegato col Gambero Rosso di Gennaio, in edicola a fine dicembre, cìè la nuova guida al Friuli Venezia...

[caption id="attachment_92481" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/09/291654_web.jpeg[/caption] 3 T con E: questa la formula dell'enoteca regionale Palatium per il Natale. Dove le 3 T - Tipico, Tradizionale, Territorio - sintetizzano la sua vocazione locale. Palatium rappresenta il braccio operativo dell'Arsial, l'azienda per lo...

[caption id="attachment_92479" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331877_web.jpeg[/caption] Ai romani piace grande, sembrerebbe il leitmotiv degli ultimi mesi se è vero che anche l'ultimo locale aperto, in ordine di tempo, si attesta intorno agli 800 metri quadrati, suddivisi su tre piani. Si chiama Splendor...

[caption id="attachment_92477" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331869_web.jpeg[/caption] Non solo cantine. L'ormai consolidato binomio vino-architettura lanciato dall'operazione -  del Gambero Rosso - Cattedrali del Vino, adesso cerca nuovi spazi. Per questo è nato il concorso Spazio diVino.

[caption id="attachment_92467" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/03/239160_web.jpeg[/caption]L’Italia enologica è ricca di interessanti vitigni autoctoni e internazionali e si contraddistingue nel mondo del vino perché capace di offrire prodotti vari e sapori diversi, capaci di stupire ad ogni sorso. Risaliamo la nostra penisola e...

[caption id="attachment_92465" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331830_web.jpeg[/caption]Viene presentata come una delle città più liberal di Israele, dove “arabi ed ebrei rifiutano di essere nemici”. Affacciata su una splendida baia con alle spalle il monte Carmelo, Haifa

[caption id="attachment_92463" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331808_web.jpeg[/caption]La carne di agnello Gallese è caratterizzata da un sapore deciso e delicato allo stesso tempo. Nella carne ritroviamo tutti i profumi dei pascoli gallesi oltre a sensazioni minerali e iodate. Queste caratteristiche insieme alla sua magrezza...

[caption id="attachment_92461" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331805_web.jpeg[/caption] Champagne  Mesnil Expérience Grand Cru 2005  André Jacquart  www.champagne-jacquart.com Completamente rinnovato dalla nuova generazione di famiglia, capeggiata da Piérre e dalla sorella Chanta

[caption id="attachment_92459" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331804_web.jpeg[/caption]Da un lato le grandi aziende che puntano sull’idea di cuvée, dall’altro i piccoli vigneron che insistono sul primato del terroir. Due mondi distinti e dialettici che hanno finito con lo stimolarsi a vicenda. A tutto vantaggio...

[caption id="attachment_92457" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331800_web.jpeg[/caption]Le micro confidenze delle donne siciliane del vino si concludono con le domande del "Se fosse" a due  vere signore dell'antica Trinacria, Caterina Tumbarello di Cantine Pellegrino e José Rallo (foto di apertura) di Donnafugata. Entrambe impegnate molto...

[caption id="attachment_92455" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331793_web.jpeg[/caption]A fine marzo avevamo raccontato in anteprima il ritorno a Roma della famiglia Iaccarino nella sontuosa cornice del

[caption id="attachment_92453" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331781_web.jpeg[/caption] NASCE ALL’INTERPORTO DI NOLA IL POLO DELL’ENOGASTRONOMIA DELLA CAMERA DI COMMERCIO DI NAPOLI E GAMBERO ROSSO E’nato all’Interporto di Nola e all’interno dell’area del Cis la nuova “Città del Gusto”, il polo dell’enogastronomia campano e di...

[caption id="attachment_92425" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331529_web.jpeg[/caption]Brune, mediterranee, dallo sguardo accattivante e dal sorriso contagioso. Sono altre donne siciliane del vino. Sono Francesca Curto, Lilly Fazio e Flora Mondello, rispettivamente delle aziende Curto, Fazio Wines e Gaglio Vignaioli dal 1910. Anche loro si...

[caption id="attachment_92423" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331690_web.jpeg[/caption]Quella di regalare le monete di cioccolata per Hanukkah è una tradizione secolare, quella di usare finalmente dei cacao di qualità, e da colture sostenibili, è invece molto più recente.Se rovistate nella memoria, scommettiamo c