[caption id="attachment_92485" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/01/331922_web.jpeg[/caption]In allegato la guida Friuli Venezia Giulia: ristoranti, vino, olio, formaggi e prodotti tipici.   Storia di copertinaIl gioco di Capodanno. Gianfranco Pascucci si mette ai fornelli con noi: ostriche e crostacei perpreparazioni particolari...  

[caption id="attachment_92483" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331900_web.jpeg[/caption]   Alla scoperta di una delle regioni più ricche di grandi vini e prodotti incredibili della terra. In allegato col Gambero Rosso di Gennaio, in edicola a fine dicembre, cìè la nuova guida al Friuli Venezia...

[caption id="attachment_92481" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/09/291654_web.jpeg[/caption] 3 T con E: questa la formula dell'enoteca regionale Palatium per il Natale. Dove le 3 T - Tipico, Tradizionale, Territorio - sintetizzano la sua vocazione locale. Palatium rappresenta il braccio operativo dell'Arsial, l'azienda per lo...

[caption id="attachment_92479" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331877_web.jpeg[/caption] Ai romani piace grande, sembrerebbe il leitmotiv degli ultimi mesi se è vero che anche l'ultimo locale aperto, in ordine di tempo, si attesta intorno agli 800 metri quadrati, suddivisi su tre piani. Si chiama Splendor...

[caption id="attachment_92477" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331869_web.jpeg[/caption] Non solo cantine. L'ormai consolidato binomio vino-architettura lanciato dall'operazione -  del Gambero Rosso - Cattedrali del Vino, adesso cerca nuovi spazi. Per questo è nato il concorso Spazio diVino.

[caption id="attachment_92467" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/03/239160_web.jpeg[/caption]L’Italia enologica è ricca di interessanti vitigni autoctoni e internazionali e si contraddistingue nel mondo del vino perché capace di offrire prodotti vari e sapori diversi, capaci di stupire ad ogni sorso. Risaliamo la nostra penisola e...

[caption id="attachment_92465" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331830_web.jpeg[/caption]Viene presentata come una delle città più liberal di Israele, dove “arabi ed ebrei rifiutano di essere nemici”. Affacciata su una splendida baia con alle spalle il monte Carmelo, Haifa

[caption id="attachment_92463" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331808_web.jpeg[/caption]La carne di agnello Gallese è caratterizzata da un sapore deciso e delicato allo stesso tempo. Nella carne ritroviamo tutti i profumi dei pascoli gallesi oltre a sensazioni minerali e iodate. Queste caratteristiche insieme alla sua magrezza...

[caption id="attachment_92461" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331805_web.jpeg[/caption] Champagne  Mesnil Expérience Grand Cru 2005  André Jacquart  www.champagne-jacquart.com Completamente rinnovato dalla nuova generazione di famiglia, capeggiata da Piérre e dalla sorella Chanta

[caption id="attachment_92459" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331804_web.jpeg[/caption]Da un lato le grandi aziende che puntano sull’idea di cuvée, dall’altro i piccoli vigneron che insistono sul primato del terroir. Due mondi distinti e dialettici che hanno finito con lo stimolarsi a vicenda. A tutto vantaggio...

[caption id="attachment_92457" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331800_web.jpeg[/caption]Le micro confidenze delle donne siciliane del vino si concludono con le domande del "Se fosse" a due  vere signore dell'antica Trinacria, Caterina Tumbarello di Cantine Pellegrino e José Rallo (foto di apertura) di Donnafugata. Entrambe impegnate molto...

[caption id="attachment_92455" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331793_web.jpeg[/caption]A fine marzo avevamo raccontato in anteprima il ritorno a Roma della famiglia Iaccarino nella sontuosa cornice del

[caption id="attachment_92453" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331781_web.jpeg[/caption] NASCE ALL’INTERPORTO DI NOLA IL POLO DELL’ENOGASTRONOMIA DELLA CAMERA DI COMMERCIO DI NAPOLI E GAMBERO ROSSO E’nato all’Interporto di Nola e all’interno dell’area del Cis la nuova “Città del Gusto”, il polo dell’enogastronomia campano e di...

[caption id="attachment_92425" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331529_web.jpeg[/caption]Brune, mediterranee, dallo sguardo accattivante e dal sorriso contagioso. Sono altre donne siciliane del vino. Sono Francesca Curto, Lilly Fazio e Flora Mondello, rispettivamente delle aziende Curto, Fazio Wines e Gaglio Vignaioli dal 1910. Anche loro si...

[caption id="attachment_92423" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331690_web.jpeg[/caption]Quella di regalare le monete di cioccolata per Hanukkah è una tradizione secolare, quella di usare finalmente dei cacao di qualità, e da colture sostenibili, è invece molto più recente.Se rovistate nella memoria, scommettiamo c

[caption id="attachment_92421" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331685_web.jpeg[/caption]Bomboloni fritti o dolce di ricotta? Se siete a Tel Aviv, sicuramente i primi, ma se siete a zonzo per Roma, non festeggiare Hanukkah con una fetta di cassola sarebbe un delitto.  

[caption id="attachment_92419" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/12/235672_web.jpeg[/caption]  BOLLICINE DA OSCAR Città del gusto presenta le più esclusive bollicine italiane…aspettando Natale. Grand Hotel Santa Lucia -  Venerdi 21 dicembre

[caption id="attachment_92417" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331661_web.jpeg[/caption] A un passo dal Natale, grande successo di “White Christmas” l’aperitivo glamour che Città del gusto Napoli ha firmato con Perugina per i bon vivant partenopei amanti del gusto e del cioccolato, che lasciandosi alle spalle...