[caption id="attachment_92443" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331729_web.jpeg[/caption] La pianura che si apre tra i Colli Berici e gli Euganei presenta un equilibrio climatico ottimale per una buona stagionatura. La presenza dei due gruppi collinari, infatti, condiziona l’andamento dei venti, la piovosità e la...

[caption id="attachment_92445" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331726_web.jpeg[/caption]La coltivazione della patata di montagna nel territorio vicentino inizia intorno a fine Settecento, trovando un habitat ideale nelle zone di Rotzo, sull’Altopiano dei Sette Comuni, nella vicina Posina sul Pasubio, nella Val d’Astico e nella valle...

[caption id="attachment_92447" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331734_web.jpeg[/caption] Nell’universo agro-alimentare vicentino la grappa occupa un posto di prim’ordine. Prodotta storicamente in tutta la provincia in alambicchi di rame a fuoco diretto di dimensioni molto ridotte, negli ultimi trent’anni ha visto una progressiva evoluzione e...

[caption id="attachment_92449" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331718_web.jpeg[/caption]La provincia di Vicenza vanta un’ampia selezione di vini di alta qualità, poche province italiane conoscono un numero di vini DOC come questo territorio che dalla zona berica giunge fino alla pedemontana prealpina. L’offerta è molto ampia:...

Un punto vendita di carni nazionali, un chiosco per un panino espresso e anche un edificio architettonico di tendenza: vicino Viterbo è pronto a partire il progetto Grill Bar Carnè. Ecco le prime immagini.

Fenomeno tutto romano quello delle rosticcerie gourmet? Ne abbiamo selezionate 10 sul territorio capitolino, diverse per stile, proposta, ambiente, quartiere. A voi indicarcene altre, a Roma e non solo, cercando di intercettare il fenomeno della neo-rosticceria.

Pesce fritto, trapizzini e bomboloni firmati dallo chef Mauro Uliassi invadono la Rocca di Senigallia per una settimana di festa. Lo Street Food Gourmet si fa popolare. Ecco tutte le immagini.

Cambio della guardia per la Guida Rossa. La versione italiana della Michelin si affida ad un 'giovane' di solida esperienza internazionale come Sergio Lovrinovich. Ecco come evolve la Michelin post-Arrighi.

Conoscere ricette e ristoranti dalle pagine di un fumetto? Si, se la saga è quella di Oishinbo, il manga gourmet che da trenta anni appassiona il Giapponese. Ecco tutte le immagini nella quinta puntata del nostro Diario giapponese

Il gelato è un prodotto che, per le sue proprie caratteristiche, dà a chi lo produce la possibilità di veicolarlo in diversi punti vendita contemporaneamente. Queste carateristiche hanno stimolato gli investimenti e molte gelaterie, anche artigianali, hanno preso a ingrandirsi....

Filippo La Mantia saluta per un po' pentole e fornelli e passa il testimone del Majestic di Roma a Massimo Riccioli. Uno dei re del pesce della capitale, con la sua Rosetta, ma anche intuitivo creatore di locali che hanno...

Più unico che raro l’episodio che si è verificato da Eataly a Roma. Il ministro dei Beni e delle Attività Culturali, Massimo Bray, che ha la delega anche per il turismo. Se n’è stato tre ore ad ascoltare esigenze e...

Novità ai fornelli dell’affascinante ristorante Stazione di Posta a Roma, dentro gli ex mattatoi del Testaccio: arriva in cucina lo chef Marco Martini, ex secondo di Antonello Colonna, che torna in città carico di nuovi piatti e di nuovi stimoli...

Location segreta, commensali sconosciuti e tanta voglia di divertirsi. Questa la ricetta di Ma' Hidden Kitchen, secret restaurant che a Milano promette una cena fuori dal consueto. Ecco come.

Se volete conoscere quali sono i cuochi italiani con il fatturato maggiore potete dare un'occhiata qui. Tante informazioni interessanti sullo scenario del business degli chef più famosi della penisola. Per fare i conti in tasca a Cracco, Colonna, Cedroni, Marchesi…

Aumentano i dazi dell'UE sui pannelli solari? E allora la Cina mette mano alle aliquote sui vini europei. Una ritorsione che fa tremare l'Europa del vino. Ecco che succede

Dopo i panini gourmet, i tramezzini, le piadine e i trapizzini, arrivano in città anche le tigelle emiliane, pronte a conquistare il pubblico dei golosi romani. Due ragazzi esperti di grafica e web design si lanciano così nel mondo dello...

Tre giornate di incontri, dibattiti e divertimento all'insegna dell'enogastronomia e delle arti di spettacolo e letterarie. In provincia di Cuneo il Salone del Libro Enogastronomico e del Territorio aperto a tutte le età.