Riflessioni e progetti all'alba di un nuovo premio. Open Baladin è il primo e l'unico Tre Boccali di Roma secondo la Guida dei Ristoranti di Roma 2014 del Gambero Rosso. Il miglior gastropub della capitale, ma anche d'Italia. Che consolida...

[caption id="attachment_93886" align="alignnone" width=""]Simmenthal di podolica foto di Carlo Spinelli[/caption]Chef emergenti in scena per le strade di Vico Equense. Dieci anni di Festa a Vico celebrati in mezzo al popolo: i negozi della cittadina campana si trasformano in un hub...

Ormai si sta trasformando in mistero l'apertura di uno dei ristoranti più attesi dai gourmet romani: quello in cima al Palazzo con l'aquila a Via del Corso.

Che differenza c’è tra una marmellata e una confettura? Scopritelo e scoprite tante altre caratteristiche di questo straordinario alimento. Qui in questa introduzione e poi sull’attuale numero del nostro mensile in edicola.

Va in scena un nuovo spettacolo al Gambero Rosso di Roma, che presenta la tradizione culinaria pugliese, tramite versi, ricette e canzoni interpretate live da Paolo Sassanelli e la Daunia Orchestra  

Piccole rivoluzioni nella kermesse inventata dallo chef Gennarino Esposito. Festa a Vico compie dieci anni e cambia abitudini e palinsesti. Ecco un po' di spunti, un po' di assaggi, un po' di foto da Vico Equense

Per qualcuno sono alcolici minori. Ma vodka e vermouth possono riservare grandi sorprese. Siamo andati alla scoperta, complice il marchio Gaja, del Vermouth Mancino e la Konik's Tail Vodka. Ecco le nostre impressioni

In Italia si sprecano mediamente il 17% dei prodotti ortofrutticoli acquistati, il 15% di pesce, il 28% di pasta e pane, il 29% di uova, il 30% di carne e il 32% di latticini. Ecco come a Torino si è...

Che ci fa un italiano in Qatar? Coordina, decide, progetta e gestisce tutta la ristorazione del nuovo suq. Come una Disneyland araba, tra negozi di abbigliamento, spezie, boutique hotel e ristoranti. Ecco la storia di Michele Mingozzi, chef, globtrotter and...

E’ un albergo, ma è come se fosse una casa, una splendida casa affacciata sul Canal Grande di Venezia. Il lusso del Gritti Palace è sfarzoso, ma solo dopo che si è messo piede al suo interno lo si capisce.

New entry primavera-estate nel menu della Trota di Rivodutri. Tra nuovi piatti e rivisitazioni primaverili ecco le novità di stagione dei fratelli Serva

Incontri al Taste of Milano. Chiacchiere e assaggi con Christian Costardi e Matteo Torretta. Tra tradizione, futuro e contaminazioni. Con uno sguardo alla comunicazione

Gli appuntamenti enogastronomici in Italia selezionati per voi da Gambero Rosso.

Assaggi dal Taste of Milano in collaborazione coi ragazzi del Master Iulm di Milano. La fusion tra Giappone e Sicilia si consuma in Lombardia. Alla prova il Maialino Kaneki di Wicky Priyan

Lo presentano Lamberto Frescobaldi e il ministro CancellieriDetenuti + vino = Gorgona. Ecco in sintesi il risultato del progetto di vitivinicultura sociale nato dai detenuti del carcere dell'isola toscana insieme a Frescobaldi, che ha coinvolto anche l'enoteca Pinchiorri di Firenze.

Antonia Klugmann? È lei, in perfetto tempismo con la Biennale, la nuova chef di Venissa. Ne parliamo con Gianluca Bisol che in questa occasione ci racconta anche di Venezia Nativa, progetto di sviluppo di Burano, Mazzorbo e Torcello, le suggestive...

With the Vini d’Italia Grand Tour, Gambero Rosso dedicates a series of international events to the wineries that represent the rich and complex Italian wine scene. In this series, not only wineries that have won Tre Bicchieri awards can participate,...

Del mercato verdeoro si dice un gran bene, ma ad oggi l’80% del vino italiano è rappresentato da prodotti di scarsa qualità e prezzo inferiore all’euro. Ecco perché è il momento di invertire la rotta