Le stime della vigilia sul raccolto spagnolo parlano di 44/46 milioni di ettolitri, grazie a un vigneto rinnovato e oggi molto più produttivo. Francia e Italia rimangono indietro secondo le previsioni più recenti.

La multinazionale triestina del caffè ha confermato la propria partnership con la prossima Esposizione Universale presentando il Coffee Culture Global Tour. Un lungo viaggio intercontinentale per diffondere la conoscenza del caffè firmata Illy.

Non bastavano gli arrivi dal Sud America, le tante insegne newyorkesi che hanno aperto negli ultimi mesi e l’arrivo di chef italiani, ora ecco gli spagnoli: A Londra sta per approdare David Muñoz con il suo concept restaurant StreetXO

Bag-in-box. In Italia questo confezionamento è ancora percepito come di scarsa qualità, ma fuori confine il rapporto si inverte.

Degustazioni, installazioni artistiche con verdure e ortaggi, aperitivi green, bio design e molti altri appuntamenti: tutto questo è L'Altra Expo Rurale, che si svolgerà dall'11 al 15 settembre 2013 lungo le strade di Firenze e dintorni.

Il mercato degli chef, i maxi ristoranti che bissano con una seconda sede, il giro dei nuovi concept come il vegano e quello ispirato all’Oktober Fest, fino al pizzaiolo Stefano Callegari che porta i suoi trapizzini a Ponte Milvio. Ecco...

Chef, assaggi, lezioni, showcooking, Pop up restaurant e incontri. Torna Taste of Roma. Un parco giochi del gusto all'Auditorium Parco della Musica di Roma.

Un grande parco divertimenti dell’enogastronomia con il cibo di strada, i Maestri Carnaioli, la birra artigianale, la pizza napoletana, le lezioni delle sfogline, e il Trofeo Galvanina: questo è il Festival della Cucina Italiana, in scena dal 6 all'8 settembre...

Quindici panini d'autore, lezioni di panificazione e musica in contemporanea alle riprese del Mangiadischi di Carlo Spinelli. L'8 settembre ad Este va in scena la quinta edizione di Comunipane, con l'evento interno dedicato alla Bread Religion. Ecco tutti i partecipanti...

Tre giorni alla scoperta della birra artigianale: degustazioni, seminari, incontri, masterclass nella suggestiva archeologia industriale delle Officine Farneto di Roma.

Enologi in corsa per i il premio di Winemaker Of The Year, all'interno dei Wine Star Award 2013. Tra partecipanti, da tutto il mondo, spicca il nome dell'italiano Paolo Vagaggini. Ecco la testimonianza Vagaggini e i risultati di altri produttori...

Lo street food nella sua veste più globale scende in strada nell'area Shoreditch di Londra, fino al 12 ottobre 2013: Urban Food Fest. Bancarelle e corner attrezzati offrono cibo da strada ai visitatori, in un contesto rinfrescato dalla musica di...

Autori, riviste, case editrici, Comuni e enti pubblici sono invitati a partecipare al Premio Nazionale “L’Italia delle Tipicità. Enogastronomia e Cultura – opere edite“. Libri, saggi, articoli e documenti saranno valutati da una giuria di esperti, per decretare il vincitore...

Il primo “sorbetto granito” creato in Sicilia dagli arabi e chiamato in arabo sherbert, è appunto il termine da cui prende il nome lo Sherbeth Festival, dedicato al gelato siciliano. Quest'anno la rassegna che si doveva svolgere dal 4 all'8...

Forti grandinate nei periodi estivi e la difficile fioritura primaverile hanno determinato un abbassamento del 20% rispetto allo scorso anno, per quanto riguarda la vendemmia a Bordeaux in Francia. Ecco tutti i numeri e le considerazioni del presidente Civb. 

Si parte con l'inaugurazione di un nuovo spazio subito seguita da una serie di eventi, tutti i giorni per tutti i gusti: cibo, cucina, libri, birre e cocktail. Le molte anime del progetto gastronomico Settembrini, a Roma, si mettono in...

Gastronomia, cucina e pizzeria con prodotti rigorosamente provenienti dalla Regione Lazio: a Centocelle nasce Pro Loco, il nuovo progetto di Vincenzo Mancino, patron della gastronomia D.O.L. Ecco i primi dettagli e la testimonianza di Mancino su questa nuova iniziativa.

Secondo le stime dell'Assoenologi la vendemmia dovrebbe registrare un aumento dell'8% sulla raccolta dello scorso anno. Non è un dato certo, perché saranno decisivi i mesi di settembre e ottobre, anche per quanto riguarda la qualità. Partono intanto le contrattazioni...