Reduci dalla Quarta Giornata del Jamón Ibérico con Nico Jiménez, vero campione del taglio spagnolo di jamon, vogliamo fare una breve sintesi delle caratteristiche di uno dei prodotto più famosi della Spagna: il Jamón Ibérico, ecco la carta d'identità.

Dieci scatti per rappresentare Barcellona, selezionati su Facebook e Instagram: un nuovo concorso per scegliere chi vincerà una cena al Tickets di Albert e Ferran Adrià. Ecco tutti i dettagli per questa insolita competizione fotografica, lanciata proprio dal ristorante Tickets.

32 postazioni banco, 40 birrifici artigianali, 250 birre, migliaia di boccali. Siamo andati a curiosare da EurHop Beer Festival, ultimo appuntamento brassicolo che conferma Roma capitale della birra artigianale.

Narratore gourmet ante litteram, Mario Soldati ha inventato il reportage enogastronomico e lo ha introdotto in una televisione che muoveva i primi passi. Oggi Derive Approdi pubblica un'antologia dei suoi scritti enogastronomici più significativi.

Corsi di cucina, incontri di formazione, degustazioni, oltre 200 espositori provenienti da tutta Italia: dal 16 al 19 novembre 2013, alla Fiera di Vicenza, si tiene la prima edizione di Cosmofood. Ecco tutti i dettagli su questa nuova manifestazione e...

Da un team di tre cuochi romani della brigata del Ristorante Il Pagliaccio, insieme allo chef Roberto Di Pinto del Ristorante Bulgari Hotel di Milano, prende vita l'associazione Cuochi Senza Barriere. Utilizzare il food come mezzo per aiutare realtà svantaggiate....

Cioccolato d'autore a Palazzo Farnese, sede dell’Ambasciata di Francia a Roma: una serata di degustazione delle opere dei più grandi maitre chocolatier di Italia e Francia per presentare il club Criollo, che unisce appassionati di cioccolato dei due Paesi.

i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, grande successo a Napoli

Sfogline all'opera per tortellini e tagliatelle all'uovo in vendita, pronte da cuocere o da mangiare, nella Bottega dei Portici a Bologna. La tradizione diventa take away.

Dalla macelleria alla tavola attraverso un percorso gustoso per menu creativi di carne

Più di 45.000 campioni assaggiati da un team di esperti, 2.360 aziende recensite per oltre 20.000 vini, 415 vini premiati con i Tre Bicchieri. Sono questi i numeri diVini d’Italia 2014, la guida regina sul vino italiano che arriva in...

Viaggio alla scoperta di una delle regioni più piccole della Spagna, la Rioja. Terra di uve tempranillo, garnacha, graciano e mazuelo. Terra di vini di carattere. Abbiamo visitato tre aziende: Viñedos Ruiz Jiménez, Dinastìa Vivanco, Gómez Cruzado. Ecco le nostre...

Arriva in edicola e in libreria l'edizione 2014 di Vini d'Italia, la guida di riferimento per tutti gli appassionati e per gli operatori del settore enologico italiano. La presentazione è accompagnata dal grande evento che porta alla Città del gusto...

Sono quindici, valgono 70 centesimi e raffigurano uva e calici di vino: dopo l'emissione dello scorso anno tornano i francobolli vitivinicoli. Così le Poste diffondono il Made in Italy nel mondo.

Chi fotografa il fotografo? Per noi è stato Luca Dammicco a immortalare Oliviero Toscani all'opera. L'occasione era lo shooting in cui il grande fotografo ha ritratto i vincitori dei premi speciali della guida Vini d’Italia 2014.

La prima esperienza è stata con il vino, realizzato dcona uve ansonica e vermentino dai detenuti del carcere di Gorgona. Ora è la volta del formaggio a latte crudo, prodotto nel piccolo caseificio del penitenziario con la collaborazione di uno...

Mostre, incontri, degustazioni e tanti appuntamenti nel quartiere della Garbatella: dal 22 novembre al 1 dicembre 2013 un po' di Molise sbarca a Roma, con Molise, un'altra Storia. Ecco il programma completo della manifestazione e qualche evento da non perdere.

Agrodolce, Dissapore Media, Reporter Gourmet, Spaghetti Junction: in un mondo in vorticosa trasformazione l'enogastronomia in rete cambia volto. I blogger sono cresciuti e hanno progetti che escono dalla blogosfera per avvicinarsi alle testate giornalistiche, alle piattaforme web, alle agenzie di...