Un’indagine di Wine Monitor fa il punto sui consumi tra vecchie e nuove generazioni. Nel 2013, sono 44 milioni gli italiani che hanno avuto almeno un’occasione di consumo. Ma solo il 16% dei giovani sotto 30 anni lo beve tutti...

Va bene il vino, ma occorre anche rifocillarsi tra una degustazione e l'altra. Se il tempo è poco non è necessario rinunciare al gusto. Basta scegliere un panino con pane e farciture d'eccezione, come quelli di Yoji Tokuyoshi, ex sous...

Ve l’avevamo anticipato: lo chef dell’Arcangelo insieme al socio e amico Lorenzo D’Ettorre hanno creato un punto dedicato al ristoro della Roma che fu, un luogo dove fermarsi per mettere qualcosa sullo stomaco, possibilmente di fritto. Ecco le foto del...

Sopravvivere a Vinitaly. Spunti, suggerimenti, riflessioni, idee e consigli dai nostri wine expert per orientarsi tra più di100mila metri quadrati dedicati al vino. Verona, arriviamo.

È un periodo caldo per i legali della coppia Batali – Bastianich, ma questa volta ad essere nei guai non sono i due coproprietari di Eataly NY, bensì un piccolo furgoncino che serve cibo italo americano agli spettatori del Super...

Bar, caffè, pasticcerie, enoteche e altri indirizzi per sopravvivere a Vinitaly. Tra specialità gastronomiche e pause caffè tanti buoni suggerimenti per iniziare la giornata con il piede giusto o trovare ristoro a fine giornata.

La Valle d'Itria proporrà un prodotto eccellente alla manifestazione in programma dal 12 al 14 aprile a Polesine Parmense presso la tenuta dei fratelli Spigaroli. A raccontarlo è direttamente il produttore.

Raccontare il mondo del vino e delle vite che vi ruotano intorno è l'obiettivo di Zenato che ha coinvolto 14 giovani fotografi in un workshop e in sessioni fotografiche per raccontare, come su un set, i luoghi, le persone e...

La svolta green dell'azienda veneta era partita già da qualche tempo, quando, con l'uso di biomasse e l'installazione di pannelli fotovoltaici, era riuscita a raggiungere l'autosufficienza energetica per il funzionamento delle cantine.

Novità, curiosità e dietro le quinte per arrivare preparati all'evento di Verona. Tra gli esordi più attesi il Padiglione Internazionale e Vinitalybio, tra i temi caldi contraffazione ed e-commerce. Il commento del brand manager Gianni Bruno.

Database è prettamente una rassegna di arti contemporanee. Ma quest’anno, per la terza edizione, quella del 2014, inizia le sue attività con un ciclo di conferenze sulla storia della città di Carrara. Il primo di questi incontri è legato al...

Novità, curiosità e dietro le quinte per arrivare preparati all'evento di Verona. Tra gli esordi più attesi il Padiglione Internazionale e Vinitalybio, tra i temi caldi contraffazione ed e-commerce. Il commento del brand manager Gianni Bruno

Cantine Riunite-Giv, Caviro e Campari wines sul podio per fatturato. La migliore performance complessiva per Masi Agricola. Gli indici internazionali di borsa continuano a crescere: investire nel vino è un buon affare.

Quando un paziente è ricoverato in ospedale o quando è stato dimesso da poco, spesso deve fare i conti con pasti insipidi e poco golosi, anche se calibrati sulle sue esigenze nutrizionali, che certo non sono di conforto. Con questa...

Aprile dolce dormire, ma anche dolce mangiare. Con i prodotti dell'orto più freschi e delicati: piselli, taccole, asparagi, fave, agretti. E ancora tanti vegetali, fresche insalatine da taglio e erbe amare, mentre per trovare qualità diverse di frutta occorre attendere...

The Wine Advocate rimarrà invariato, ma la squadra sarà impegnata anche nel nuovo progetto. La data di pubblicazione è fissata a breve, si parla di giugno 2014. Conterrà articoli di critica accanto a informazioni di servizio.

L'executive del Vun, il ristorante del Park Hyatt di Milano non è nuovo alla rivisitazione dei grandi classici. Qualche tempo fa si era cimentato sulla torta caprese trasformandola in una versione Dolce Salata.

Chi sono i mancini alimentari? Tutti quelli che, per ragioni mediche, etiche o estetiche, hanno particolari esigenze in fatto di cibo. Ricette, indirizzi, contenuti editoriali e spazio virtuale: è la community del cibo mancino che si basa su concetti quali...