Non un'Italia, ma le tante Italie della cucina. Nord e Sud, e tutto quel che ci gira intorno. Prodotti tradizione e ricerca. Chi rappresenterà l'Italia al congresso di San Sebastian ai primi di ottobre? Ecco i nomi.

Si parte dal Lambrusco per arrivare a Barolo, Brunello, o ai grandi bianchi italiani. Così il Brasile accoglie i nostri vini evidenziando un mercato che ha ancora grandi margini di crescita, anche in vista dei prossimi eventi sportivi internazionali. Ecco...

Arriva a Milano la prima edizione di Streeat, il festival europeo tutto dedicato ai food truck, ovvero all'evoluzione dei vecchi camion bar che offrono food di qualità su ruote. Quando? Dal 30 maggio al primo giugno. Dove? Alla Fabbrica del...

Roberto Caporuscio, proprietario di Kestè a NY e maestro pizzaiolo, spiega come gli americani hanno finalmente scoperto la pizza napoletana e cambiato il concetto di pizzeria.

Halal significa lecito, permesso da Hallah e quindi dalla religione musulmana. Indica prodotti o servizi che rispettano un preciso regolamento in ogni fase del ciclo di produzione. Quindi per essere certificati un cibo, un cosmetico o una attività, deve essere...

Riflessioni sul cibo, tra storia, sapori e società, dell'artista Luca Francesconi. Uno sguardo obliquo sulla gastronomia, il paesaggio e la ristorazione, che mescola indizi dal mondo dell'arte alla ricerca di un altro modo di approcciare al cibo. Oggi andiamo alla...

Nel nel 2013 sono aumentate le frodi sul vino e i reati contestati, molti dei quali di tipo burocratico. Come intervenire? Lo chiediamo al capo dipartimento dell'ispettorato di tutela della qualità e repressione frodi del Mipaaf.

Arriverà nelle sale il 15 maggio il film che ha per protagonista l'attrice siciliana, girato nell'antica Distilleria Caffo di Limbadi. Una donna in cerca di lavoro, un industriale illuminato: è la storia di un'Itali degli anni '60 in cerca di...

Nella serata del 15 maggio nel corso di una cena aperta al pubblico si potranno osservare i piloti sfrecciare a bordo delle loro auto d'epoca dalla terrazza della Basilica Palladiana e brindare con i vini della cantina veneta.

Più di trenta anni alla ricerca delle varietà antiche di frutta per salvarle dall'estinzione. Così l'agronomo Michele Tanno ha creato una banca genetica per custodire i tesori agroalimentari di un Molise tutto da scoprire e da gustare.

Da Pino Cuttaia a Enrico Crippa, saranno otto in totale gli chef che sono stati reclutati dall'associazione Sapori Reclusi e che cucineranno, il 19 maggio, nella Casa di Reclusione Rodolfo Morandi a Saluzzo, in Piemonte.

Grasparossa di Castelvetro, di Sorbara, Reggiano: sono solo alcune delle molte anime del Lambrusco, vino pop che racconta dei molti paesaggi che si incontrano percorrendo la via Emilia. Protagonisti di una giornata di degustazione e abbinamento organizzata dal Gambero Rosso...

Il 10 maggio regalare uno dei pani speciali preparati dal fornaio romano aiuterà le famiglie in difficoltà. Il ricavato dell’iniziativa sarà impiegato dall’associazione per sostenere genitori con figli affetti da cardiopatie congenite.

Comunicato Stampa  ALMAMEGRETTA DJ SET MOSTRA IL GLORIOSO GIORNALINO   SPETTACOLO FONTANA DELL'ESEDRA  CONCERTI DELLA NUOVA ORCHESTRA SCARLATTI E JAM SESSIONS PRESSO IL MUSIC HUB

Il vino da conoscere, bere e visitare nella due giorni meneghina che racconta il mondo enologico anche dal punto di vista del turismo in cantina. Un approccio che mira a diffondere e sostenere la conoscenza del vino e l'incontro tra...

Dal 4 al 9 giugno 163 cantine parteciperanno alla manifestazione con più di 350 etichette provenienti da Campania, Calabria, Puglia, Basilicata e Sicilia. Due giurie decreteranno i migliori dei vini in degustazione.

Aumentano le frodi sul vino nel 2013. Il capo dipartimento Icqrf, Stefano Vaccari, a Tre Bicchieri: "Molte le violazioni formali, il sistema è oneroso per le aziende e va semplificato. Occhi puntati sullo zuccheraggio con mosto concentrato solido. Confidiamo nel...

Questa settimana vi proponiamo un viaggio tra le montagne trentine, alla ricerca dei sapori e dell'incredibile ricchezza dei formaggi di malga, Cuor di Fassa, Puzzone di Moena e altri testimoni fedeli della biodiversità racchiusa in questi incredibili panorami.