Arriva dalla Grande Mela l’SOS per il San Marzano campano. Etichette ingannevoli vendono prodotti esteri come made in Italy e Sorbillo corre in soccorso. 

  Dopo mesi di polemiche l’Associazione Vignaioli del Trentino ha preso una decisione definitiva: darà vita a un Consorzio per la promozione del proprio vino. Coinvolte 60 aziende che rappresentano 2,5 milioni di bottiglie.

L'executive chef del Palagio di Firenze torna al Four Seasons di Milano e ci racconta com'è cambiata la città meneghina nell'anno di Expo. Ecco i suoi progetti per riproporre i piatti della tradizione, con qualche anteprima della nuova stagione

  Terza edizione per la rassegna culturale che porta in piazza dibattiti, presentazioni di libri, spettacoli, musica e degustazioni. Ma Santa Maria Maggiore sarà animata anche da appuntamenti enogastronomici di qualità e cene letterarie. Ospita d’onore lo chef vegetariano Pietro...

Torniamo in Emilia Romagna per la quinta tappa della nostra ricerca dell’espresso italiano di qualità. A raccontare la propria storia è Alberto Trabatti della torrefazione Penazzi di Ferrara. 

  Un percorso in bilico tra cibo e emozioni, necessità fisica e stimoli della mente. Di cosa ho fame? A questa domanda cerca di rispondere la personale di Monica Marioni alla Fondazione Luciana Matalon fino alla fine di agosto. Poi...

Calano i consumi, ma aumenta l'interesse internazionale. Quali sono le reali difficoltà in questo momento per i produttori ellenici? Dalle limitazioni dei pagamenti alla fine di tappi e imballaggi. In attesa di capire cosa succederà con l'aumento dell'Iva.

  La rassegna culturale dedicata all’incontro tra mondi paralleli che tracciano insieme nuove vie di confronto porta sul palco di Courmayeur ospiti di rilievo del panorama culturale italiano. Nell’anno di Expo omaggio alla gastronomia, con chef e imprenditori noti.

  Il nuovo disciplinare aveva rivisto i confini di produzione del Lambrusco, scatenando la protesta dei produttori non emiliani. La vinificazione dei vini Igp Emilia deve avvenire esclusivamente nella zona di produzione e zone limitrofe.

Dal 1826, I Cuochini sforna prodotti regionali a prova di buongustaio. Un cambio di gestione nel 1995 ha modernizzato il locale senza modificarne la qualità ed è per questo che si aggiudica il premio Street Food Sicilia 2016. 

  Oltre 3500 metri quadri e tre aree tematiche, per passare dallo street food di un mercato multietnico all'esperienza multisensoriale del Supper, il ristorante/non ristorante che trasporta il commensale in una nuova dimensione. A quasi due mesi dall'apertura ecco i...

Alla scoperta di Lonigo, con le sue architetture palladiane e i dolci di Francesco Ballico del Chiosco. Che in più ci regala una sua ricetta.

  Acido citrico per sterilizzare, olio, aceto, qualche foglia di lattuga romana e… Il pranzo è servito! Protagonista dello spuntino trasmesso in diretta dalla Nasa l’equipaggio della Stazione Spaziale Internazionale che festeggia una grande conquista: ora siamo in grado di...

  Dan Buettner le ha definite “blue zones”, individuandole dopo anni di ricerche tra le popolazioni più longeve del mondo. Qualche mese fa la nuova edizione del libro che è diventato un best seller. Ecco le abitudini alimentari più salutari.

A picco sulla Costiera, con una piscina a sfioro che è una delle più fotografate al mondo e una vista spettacolare. È il Monastero Santa Rosa, che in più ha un ristorante di livello. In cucina Christoph Bob, e questa...

  Torna la manifestazione che riscopre le tradizioni popolari del Cilento attraverso la gastronomia tradizionale. Dal 15 al 20 agosto.

La stagione estiva è sinonimo di cene all'aperto, se a un passo dal mare ancora meglio. E l'Italia, con i suoi chilometri di coste, è ricchissima di ristoranti affacciati su spiagge o arrampicati sugli scogli. Ve li abbiamo segnalati nel...

  Il celebre pizzaiolo di via dei Tribunali aprirà a fine settembre la sua prima pizzeria oltreoceano sul modello di Lievito Madre. Intanto a Milano Confagricoltura dedica una giornata intera alla celebrazione della pizza e dei suoi ingredienti principali: grano,...