Compie 90 anni quest’anno il re nostrano dei sandwich. Il tramezzino è una delle proposte gastronomiche più golose e popolari in Italia, disponibile in tante varianti. Abbiamo chiesto a 9 bar d’Italia di fornirci la loro.

Il giovane chef ha esordito sulla scena gastronomica che conta in giovanissima età e negli ultimi 5 anni si è dedicato strenuamente al progetto El Coq, nel suo paese natale, Marano Vicentino. Ma il 30 giugno chiude per sempre, per...

Questo fine settimana sarà di scena Cantine Aperte. Ma cosa succede al di fuori dell'evento? L'enoturismo è ormai diventato una vera voce di bilancio? Il presidente Mtv annuncia le novità contenute nel Testo Unico e le nuove possibilità per fare...

Cantine Aperte. Cosa succede al di fuori dell'evento? L'enoturismo è ormai diventato una vera voce di bilancio? Il presidente Mtv annuncia le novità contenute nel Testo Unico e le nuove possibilità per fare vendita diretta tramite app

La prima edizione del premio indetto dal Basque Culinary Center si concluderà l'11 luglio con la proclamazione dello chef più impegnato a migliorare il mondo. Intanto una commissione di esperti ha selezionato i 20 finalisti. Tra sostenibilità, impegno sociale, valorizzazione...

Il bartender capitolino sarà protagonista di 11 puntate in onda sul canale 412 di Sky a partire dal 9 giugno. Tra grandi classici, cocktail creativi e tanti ospiti, ecco cosa succederà. 

Ostriche, cozze, scampi e, ovviamente, merluzzo. Andiamo in Svezia, nei villaggi dei pescatori dove i frutti del mare sono i protagonisti assoluti della gastronomia e della cucina locale. Tappa d'obbligo Göteborg, dove chef e locali raccontano in chiave moderna il...

Il 27 maggio Netflix rilascia in contemporanea nel mondo la seconda serie di Chef's Table, fortunata produzione ideata e diretta da David Gelb. Nessun italiano coinvolto, ma sei volti di grande personalità della cucina d'autore internazionale. Il trailer. 

Una torrefazione nata all’interno di un ampio progetto di formazione sul caffè, uno dei primi in Italia. Ne percorriamo la storia insieme al proprietario, per capire a che punto è la formazione sugli specialty coffee oggi nel nostro paese.

Il giovane bartender lombardo sale sul primo gradino del podio nella competizione nazionale organizzata da Diageo Reserve. A settembre rappresenterà l'Italia nella finale mondiale di Miami, sfidando i 49 migliori bartender del panorama internazionale. 

Napoli città della pizza,ma anche città delle tradizioni. Da rispettare come un dogma o guardare in modo dialettico. Come per accade, oggi, per la pizza. Piatto simbolo di una città che sa, ancora, rinnovarsi sena tradimenti.

Il grattacielo torinese di Intesa Sanpaolo firmato da Renzo Piano ospiterà il ristorante più alto d’Italia. In cucina Ivan Milani. Le prime foto. 

Lo chef contadino di Palma Campania ha già brevettato l'idea tra un servizio e l'altro nei suoi ristoranti – Era Ora e Le Cose Buone di Nannina – e ora cerca di conquistare i romani con il boccacciello: vasetti monoporzione...

Cucine contemporanee e informali per i pop up di ristorazione metropolitana. Alle Officine Farneto si cerca ancora una volta di intercettare le nuove tendenze dell’offerta gastronomica capitolina. Tra assaggi e show cooking, ecco chi ci sarà. 

Un tempo i metodi di viticoltura erano tanti: non c'erano solo le spalliere o gli alberelli, ma tanti altri modelli ormai difficili da incontrare. Questo è la bellussera del Piave.

L'appuntamento annuale con la classifica stilata dal celebre sito per gourmet e appassionati di gastronomia non manca di catalizzare l'attenzione. In lista i 100 migliori ristoranti d'Europa, il podio è per L'Arpege, Azurmendi e In de Wulf. Primo degli italiani...

Con un investimento da 10 milioni di euro in cinque anni, il gigante portoghese del sughero apre il 2016 con un'avanguardia tecnologica che sposta avanti l'asticella della lotta al temuto Tca.   

Arriva in libreria il primo codice di procedura alimentare per capire il rapporto tra cefalee e alimentazione. Un processo agli alimenti dove niente è come sembra: dal cioccolato al caffè, dai salumi all'alcol, tutti gli alimenti condannati e quelli assolti.