Due ristoranti in meno di un anno. Così Alfredo Russo, chef del Dolce Stil Novo alla Reggia di Venaria, sancisce il suo arrivo nella capitale inglese. E lo fa con due diversi locali in altrettanti alberghi londinesi. 

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Si è svolta al Tempio di Adriano la cerimonia di premiazione dei migliori evo laziali. Tra le novità anche una futura IGP Roma per i mercati esteri. Il video-racconto della giornata. 

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Prime anticipazioni dall'organizzazione della classifica più attesa dall'alta ristorazione internazionale. Aspettando la premiazione australiana, il 5 aprile, ecco le riflessioni sulla parte bassa della lista. Con Davide Scabin di nuovo in purgatorio. E il mistero Niko Romito. 

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L'arte nei caffè: sulle tracce degli intellettuali

L'arte nei caffè: sulle tracce degli intellettuali

Tre giorni di festa e approfondimento che vede coinvolti i principali artigiani norcini e aziende salumiere d'Italia, ospiti dei fratelli Spigaroli. Dal 1 al 3 aprile incontri, degustazioni e tanti momenti di intrattenimento. Tra cui la Pork Fest! 

Tre giorni di festa e approfondimento che vede coinvolti i principali artigiani norcini e aziende salumiere d'Italia, ospiti dei fratelli Spigaroli. Dal 1 al 3 aprile incontri, degustazioni e tanti momenti di intrattenimento. Tra cui la Pork Fest! 

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Sono in arrivo tre corsi, da tre incontri ciascuno, per gli appassionati di cucina, pasticceria e vino.  

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Grandi progetti e nomi importanti per una ristorazione milanese sempre più dinamica. Il progetto più ambizioso è quello di Giancarlo Morelli, che approda a Porta Volta dopo la Trattoria Trombetta. Berton e Miriello fanno il bis con Dry, mentre per...

Grandi progetti e nomi importanti per una ristorazione milanese sempre più dinamica. Il progetto più ambizioso è quello di Giancarlo Morelli, che approda a Porta Volta dopo la Trattoria Trombetta. Berton e Miriello fanno il bis con Dry, mentre per...

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Ha l'arte del casaro nel sangue, e la follia tipica del surfista. Parliamo di Vito Dicecca che, insieme ai fratelli, riesce a tirar fuori dal latte prodotti eccellenti e il reddito giusto per non dover fuggire via e inventarsi un'altra...

Il prossimo week end Roma si trasforma nella capitale della pizza, con l'arrivo dei migliori maestri di impasti e lievitazioni della Penisola. Tre giorni per scoprire uno dei prodotti più apprezzati del mondo in tutte le sue forme, tra assaggi,...