Videoricetta. La ciabattina moscardini e fagioli di Max Mariola

Come trasformare una classica insalatina di mare in un panino? Con la ricetta di Max Mariola

La focaccia e i suoi derivati: 6 specialità tipiche della Liguria e una ricetta

[caption id="attachment_136160" align="alignnone" width=""]Focaccia di Recco[/caption] Una nuova rubrica per scoprire le tantissime preparazioni da forno sparse sulla nostra penisola - focacce, torte salate, pani conditi con diversi ingredienti - spesso ideate per riciclare le rimanenze di altri piatti. Partiamo...

La focaccia e i suoi derivati: 6 specialità tipiche della Liguria e una ricetta

[caption id="attachment_136160" align="alignnone" width=""]Focaccia di Recco[/caption] Una nuova rubrica per scoprire le tantissime preparazioni da forno sparse sulla nostra penisola - focacce, torte salate, pani conditi con diversi ingredienti - spesso ideate per riciclare le rimanenze di altri piatti. Partiamo...

Il cinema al ristorante: The Dinner. Richard Gere, la politica e l'alta cucina

Si intitola, semplicemente, The Dinner. È il film con Richard Gere e Steve Coogan che racconta, con il ritmo di una cena, rapporti feroci e tragedie familiari, delitti e dilemmi morali. Tutti intorno al tavolo, conditi da piatti di alta...

Il cinema al ristorante: The Dinner. Richard Gere, la politica e l'alta cucina

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Nasce a Bolgheri la World Wine Town da Oscar che sfida la Cité du Vin di Bordeaux

Si chiama Musem - Museo Sensoriale e Multimediale del Vino, il progetto firmato dallo scenografo Dante Ferretti e dal manager Franco Malenotti. Obiettivo, portare 150 mila turisti sul territorio. L'inaugurazione il 3 giugno. 

Videoricetta. La caprese dolce con gelato di bufala di Andrea Golino

Il gelato di bufala è la base per moltissimi dolci. In questo caso, Andrea Golino, lo impiega per una rivisitazione della caprese.

Videoricetta. La caprese dolce con gelato di bufala di Andrea Golino

Il gelato di bufala è la base per moltissimi dolci. In questo caso, Andrea Golino, lo impiega per una rivisitazione della caprese.

The Vegetarian Chance. A Milano la cucina cruelty free di Pietro Leemann. La gara tra chef, gli incontri, i dibattiti

È il Teatro Parenti, con lo spazio all’aperto dei Bagni Misteriosi, a ospitare l’edizione 2017 del festival della cucina vegetariana e vegana ideato dallo chef svizzero del Joia con il giornalista Gabriele Eschenazi. Il programma e i protagonisti. 

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Emirati Arabi. Vino e turismo crescono insieme

Nel crocevia tra Oriente e Occidente, sale l'import di vino, nonostante l'altissima tassazione. Italia al 18% della quota di mercato, spinta dalla ristorazione: e anche Bottura è pronto a sbarcare a Dubai. Ecco il report dal Tre Bicchieri World Tour

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Diageo Reserve World Class. È Mirko Turconi di Piano35 a Torino il miglior bartender d'Italia

La competizione internazionale istituita da Diageo Reserve che celebra l'arte della mixology si avvicina. Per l'Italia, sarà Mirko Turconi di Piano35 a Torino a rappresentare la miscelazione nazionale ai campionati mondiali. E ci suggerisce tre cocktail di primavera.

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Ciccio Sultano. Il Duomo che verrà: progetti per il futuro e ritorno alla campagna

Si lavora con intensità, e all'unisono, nel salotto ragusano di Ciccio Sultano, all'ombra della cupola di San Giorgio, nel cuore di Ibla. Dopo 17 anni di attività, lo chef siciliano è pronto a guidare il ristorante verso una nuova fase,...

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Cantine Aperte 25 anni dopo. Gli appuntamenti di questa edizione

Nasceva nel maggio del 1993 in Toscana l'evento clou del Movimento Turismo del Vino. Ecco com'è cambiato e come oggi riesce a spostare oltre un milione di enoturisti. Anteprima 2017 affidata al Treno del Vino in Abruzzo. 

In viaggio. Ibiza: mare, musica e grandi panorami tra i sapori e le tradizioni del passato

Spiagge e tratti di costa mozzafiato, locali alla moda, architetture e mercati d'antiquariato unici: questo e molto altro ha da offrire Ibiza, gettonata meta della stagione estiva, nota per la sua movida notturna e per i magnifici paesaggi. Ma un...
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