L'Imàgo. Il nuovo Tre Forchette sui tetti di Roma

Una delle viste più straordinarie della città e una delle cucine più originali, un servizio impeccabile e una struttura in continua evoluzione. È l'Imàgo dell'hotel Hassler. Il nuovo Tre Forchette della guida di Roma del Gambero Rosso.

L'Imàgo. Il nuovo Tre Forchette sui tetti di Roma

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L'app per il foraging di Vild Mad. L'ultima idea di Renè Redzepi

Dopo il successo del pop up messicano, lo chef danese torna a concentrarsi sui progetti a lungo termine. E mentre lavora sul futuro della sua cucina, che alla fine dell'anno troverà casa a Christiania, annuncia un nuovo step del progetto...

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Bar.ista Bar & Shop. Storia di una caffetteria di ricerca a Faenza

Ha compiuto da poco un anno ed è già uno degli indirizzi più interessanti della Penisola in fatto di oro nero: Bar.ista Bar & Shop a Faenza è un punto di ritrovo per tutti gli amanti della tazzina, con caffè...

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Guida Roma 2018 del Gambero Rosso. Tutte le foto della premiazione all'Osteria di Birra del Borgo

Premiata al debutto con i Tre Boccali, è l'Osteria di Birra del Borgo a ospitare la presentazione della guida cittadina che il Gambero Rosso dedica all'animata scena gastronomica della Capitale. Ecco il racconto fotografico della giornata di premiazione della guida...

Guida Roma 2018 del Gambero Rosso. Tutte le foto della premiazione all'Osteria di Birra del Borgo

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Ceta: rischi e opportunità. Ecco cosa cambia per l'agroalimentare

Da una parte il riconoscimento di 41 indicazioni geografiche italiane, dall'altra il via libera a carne e grano nordeuropeo. Rischi e opportunità dell'accordo Canada-Unione Europea che divide il mondo produttivo. Unanime e positivo il parere delle associazioni del vino

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29 giugno 2017

Da una parte il riconoscimento di 41 indicazioni geografiche italiane, dall'altra il via libera a carne e grano nordeuropeo. Rischi e opportunità dell'accordo Canada-Ue che divide il mondo produttivo. Unanime e positivo il parere delle associazioni vitivinicole

Al via il Summer Tour 2017 di Aperi-DIVO

 L’estate degli eventi di Città del gusto Napoli 

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Torino. Apre Artemisia Bistrot di Federico Allegri e il Bistrot nella nuova Nuvola Lavazza

Una proposta molto centrata sulle erbe, che arrivano fresche da una raccoglitrice del Roero; e poi tanti classici della storia in cucina dello chef torinese, che dopo una parentesi al San Quintino Resort torna nella sua città. E apre a...

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Gelaterie d'Italia 2017. Gelatiere Emergente: Ciocolat di Toscolano Maderno

Ormai è assodato: il panorama delle gelaterie italiane sta crescendo, e lo dimostrano le tante insegne d'eccezione sparse lungo tutto lo Stivale. Fra le nuove leve più promettenti, sono Carmela Grotta e Andrea Florioli a distinguersi per tecnica e creatività....
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