Una ricetta semplice e genuina, fresca e golosa, ideale per i mesi più caldi. Lo chef Hiro in questa puntata mostra come realizzare le ciliegie con confettura di mandorle, un dessert elegante in grado di mettere tutti d'accordo.

L'insegna era nata nel 1956, come osteria ereditata da vecchi proprietari toscani. Poi, dal 1983, il ristorante, con i piatti più tipici della cucina lagunare, il pesce di Rialto, le verdure dell'estuario. Ora la Fiaschetteria Toscana chiude, al suo posto...

L'insegna era nata nel 1956, come osteria ereditata da vecchi proprietari toscani. Poi, dal 1983, il ristorante, con i piatti più tipici della cucina lagunare, il pesce di Rialto, le verdure dell'estuario. Ora la Fiaschetteria Toscana chiude, al suo posto...

Subtle aromas of flowers, fragrant forest fruit and a vigorous palate: the Chianti Classico 2014 by Istine is a must-try when in Tuscany. Here are our tasting notes.

Subtle aromas of flowers, fragrant forest fruit and a vigorous palate: the Chianti Classico 2014 by Istine is a must-try when in Tuscany. Here are our tasting notes.

[caption id="attachment_137930" align="alignnone" width=""]La fainè, focaccia di ceci genovese, di Fainè Sassu, locale di Sassari selezionato dalla guida Street food del Gambero Rosso[/caption] Nomi dai suoni singolari, ingredienti dai sapori decisi, impasti dalle origini antiche: sono le focacce sarde, riprodotte...

[caption id="attachment_137930" align="alignnone" width=""]La fainè, focaccia di ceci genovese, di Fainè Sassu, locale di Sassari selezionato dalla guida Street food del Gambero Rosso[/caption] Nomi dai suoni singolari, ingredienti dai sapori decisi, impasti dalle origini antiche: sono le focacce sarde, riprodotte...

Culture peruviane native che incontrano quelle dei popoli immigrati: Lima è un crocevia di influssi e contaminazioni, che si riflettono anche nella tavola. A raccontarle, è uno dei maggiori esponenti della gastronomia Latino Americana, lo chef Virgilio Martinez, nel suo...

[caption id="attachment_137916" align="alignnone" width=""]l'home della pagina web bullinianos[/caption] È online il lavoro di anni di ricerca per rintracciare e “schedare” tutti coloro che hanno contribuito al successo di elBulli e dei molteplici progetti collaterali che oggi, a quasi 6 anni...

La ricetta ideale per cominciare la giornata o per una pausa merenda, o anche per la fine di un pasto, se abbinata con creme o confetture. In questa puntata de La Cucina delle Ragazze, scopriamo come si preparano le brioches.

La ricetta ideale per cominciare la giornata o per una pausa merenda, o anche per la fine di un pasto, se abbinata con creme o confetture. In questa puntata de La Cucina delle Ragazze, scopriamo come si preparano le brioches.

[caption id="attachment_137987" align="alignnone" width=""]il piatto dello chef martin mairhofer in montagna[/caption] Agli amanti della montagna e del buon cibo i prossimi weekend sulle Alpi proporranno un ricco calendario di appuntamenti. Dalla corsa tra gli alpeggi del Bettelmatt agli chef di...

Il sapore viene riprodotto con l’eme, consistenza e sostanza con le proteine di grano e patate, i grassi provengono dall’olio di cocco e dalla soia: è l’Impossibile Burger, l’hamburger 100% vegetale prodotto in laboratorio dalla Impossibile Food, startup che promette...

Il sapore viene riprodotto con l’eme, consistenza e sostanza con le proteine di grano e patate, i grassi provengono dall’olio di cocco e dalla soia: è l’Impossibile Burger, l’hamburger 100% vegetale prodotto in laboratorio dalla Impossibile Food, startup che promette...

La cantina Giorgi conquista il pubblico di I Drink Pink 2017

La cantina Giorgi conquista il pubblico di I Drink Pink 2017

[caption id="attachment_137902" align="alignnone" width=""]Le pesche[/caption] Scopriamo le proprietà e i benefici del classico frutto dell'estate. Con un focus su come riconoscerne le diverse varietà e come utilizzare le pesche in cucina, grazie a una ricetta del pastry chef Dario Nuti....

[caption id="attachment_137875" align="alignnone" width=""]il giardino di Al fresco visto dalla veranda interna[/caption] In una Milano sempre più da mangiare, dove grandi cucine e spazi curatissimi sono all'ordine del giorno, non mancano locali con spazi esterni. Si tratti di giardini verdi...