Ricette della tradizione e agricoltura di montagna in Valle d'Aosta

A Gressoney Saint Jean tra enogastronomia e un "paesaggio da mangiare": sei giornate dedicate alla rivisitazione della tradizione culinaria valligiana organizzate da Città del gusto Torino.

Appunti di degustazione. Celebrare le 40 vendemmie di Maculan con 8 annate (+1) di Fratta

[caption id="attachment_137823" align="alignnone" width=""]bottiglie di maculan[/caption] Grazie all'azienda Maculan, Breganze è diventata un'aree viticola d'eccellenza. È una storia che spiega bene i cambiamenti avvenuti nel mondo del vino e che ora continua con un obiettivo ambizioso, produrre il miglior rosso da viti...

Appunti di degustazione. Celebrare le 40 vendemmie di Maculan con 8 annate (+1) di Fratta

[caption id="attachment_137823" align="alignnone" width=""]bottiglie di maculan[/caption] Grazie all'azienda Maculan, Breganze è diventata un'aree viticola d'eccellenza. È una storia che spiega bene i cambiamenti avvenuti nel mondo del vino e che ora continua con un obiettivo ambizioso, produrre il miglior rosso da viti...

Appunti di viaggio con Laura Ravaioli

Il nuovo programma di Gambero Rosso Channel con Laura Ravaioli è un diario di viaggio in cui si racconta Israele da Gerusalemme verso Tel Aviv. 

Appunti di viaggio. Laura Ravaioli in Israele. Il pane dello Shabbat

[caption id="attachment_138081" align="alignnone" width=""]il pane dello Shabbat di Atalya e [/caption] Da Tel Aviv a Gerusalemme alla scoperta della tradizione gastronomica israeliana. A fare da Cicerone, una Laura Ravaioli più in forma che mai. Inizia oggi un nuovo programma televisivo:...

Appunti di viaggio. Laura Ravaioli in Israele. Il pane dello Shabbat

[caption id="attachment_138081" align="alignnone" width=""]il pane dello Shabbat di Atalya e [/caption] Da Tel Aviv a Gerusalemme alla scoperta della tradizione gastronomica israeliana. A fare da Cicerone, una Laura Ravaioli più in forma che mai. Inizia oggi un nuovo programma televisivo:...

Mangialonga Picena 2017. Una passeggiata a tutto gusto per i vigneti dell'Offida Docg

Una cena itinerante tra i vigneti dell’Offida Docg per scoprire le bellezze del Piceno. Cantine, chef e produttori uniti nel progetto della Mangialonga Picena il prossimo 23 luglio.

Mangialonga Picena 2017. Una passeggiata a tutto gusto per i vigneti dell'Offida Docg

Una cena itinerante tra i vigneti dell’Offida Docg per scoprire le bellezze del Piceno. Cantine, chef e produttori uniti nel progetto della Mangialonga Picena il prossimo 23 luglio.

La Collina dei Piaceri a Torriana, edizione 2017. E in cucina c'è anche Pier Giorgio Parini

[caption id="attachment_138071" align="alignnone" width=""]la vista sulle colline intorno a Torriana[/caption] Dal 25 al 28 luglio, Torriana torna a popolarsi di artigiani, cuochi, pizzaioli, appassionati di cibo che si ritrovano per le vie del borgo, ogni sera, per onorare la festa...

La Collina dei Piaceri a Torriana, edizione 2017. E in cucina c'è anche Pier Giorgio Parini

[caption id="attachment_138071" align="alignnone" width=""]la vista sulle colline intorno a Torriana[/caption] Dal 25 al 28 luglio, Torriana torna a popolarsi di artigiani, cuochi, pizzaioli, appassionati di cibo che si ritrovano per le vie del borgo, ogni sera, per onorare la festa...

Riesling. Wine tasting from the Mosel valley, the sweet side of Germany

The most renowned and prestigious grapegrowing area of Germany lies between Trier and Koblenz along the sinuous banks of the Mosel and its two principal tributaries, Ruwer and Saar. We tried the most recent vintages and some old ones in...

Riesling. Wine tasting from the Mosel valley, the sweet side of Germany

The most renowned and prestigious grapegrowing area of Germany lies between Trier and Koblenz along the sinuous banks of the Mosel and its two principal tributaries, Ruwer and Saar. We tried the most recent vintages and some old ones in...

Cavalli chiude lo storico Caffè Giacosa di Firenze. Quale futuro per il bar del Conte Negroni?

[caption id="attachment_138067" align="alignnone" width=""]L'entrata del Caffè Giacosa a Firenze[/caption] Fondato nel 1815, il Caffè Giacosa condivide la fama con il mito di fondazione di uno dei cocktail più celebri della miscelazione all’italiana: il Negroni. Nel locale di Via Tornabuoni, il...

Cavalli chiude lo storico Caffè Giacosa di Firenze. Quale futuro per il bar del Conte Negroni?

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Leo Espinosa vince il Basque Culinary World Prize 2017, che finisce in Colombia. A un soffio Niko Romito

[caption id="attachment_138030" align="alignnone" width=""]ritratto di Leonor Espinosa[/caption] L’Intelligenza Nutrizionale di Niko Romito non ce l’ha fatta, ma lo chef abruzzese ha degnamente rappresentato l’Italia tra i 10 finalisti, con un progetto di grande caratura scientifica e sociale. La vittoria va...

Leo Espinosa vince il Basque Culinary World Prize 2017, che finisce in Colombia. A un soffio Niko Romito

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Accordo di libero scambio Giappone-Ue. Cosa cambia per il vino?

[caption id="attachment_138005" align="alignnone" width=""]Accordo libero scambio Giappone-Unione Europea[/caption] All'indomani dell'accordo tra Unione Europea e il Paese del Sol Levante, facciamo il punto per capire cosa potrebbe cambiare per l'export italiano. Intanto si abbassano i prezzi, cambiano i luoghi di consumo...

Accordo di libero scambio Giappone-Ue. Cosa cambia per il vino?

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