Una competizione volta a valorizzare le giovani startup del mondo del cibo: è Pascual Startup, progetto che si propone di radunare i più promettenti imprenditori del momento, che si sottoporranno al giudizio della giuria popolare del web. Tutti i finalisti.

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Una delegazione di aspiranti chef da Miami, alla scoperta della tradizione gastronomica italiana. Alla Gambero Rosso Academy, con chef Andrea Golino, si sono cimentati con la preparazione di piatti mai provati prima. Ecco cos'è venuto fuori da questo insolito omaggio....

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Bottega della tradizione con cucina, quella di Accursio Craparo. A prezzi accessibili. Inaugura proprio di fronte al ristorante gourmet di Modica il nuovo progetto dello chef siciliano. Nel segno di una Sicilia golosa e democratica.

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Una maionese realizzata a partire dai gamberi freschi? Si può fare e lo chef Igles Corelli ci mostra come. E come utilizzarla all'interno di una golosa ricetta.

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[caption id="attachment_136312" align="alignnone" width=""]ciliegie[/caption] A cavallo fra primavera ed estate, giugno offre frutta e verdura colorata, fresca e succosa, che ci aiuta a mantenere i giusti livelli di idratazione. Alimenti perfetti per affrontare l’aumento delle temperature e prepararci ai mesi...

[caption id="attachment_136312" align="alignnone" width=""]ciliegie[/caption] A cavallo fra primavera ed estate, giugno offre frutta e verdura colorata, fresca e succosa, che ci aiuta a mantenere i giusti livelli di idratazione. Alimenti perfetti per affrontare l’aumento delle temperature e prepararci ai mesi...

[caption id="attachment_136313" align="alignnone" width=""]ciliegie[/caption] A cavallo fra primavera ed estate, giugno offre frutta e verdura colorata, fresca e succosa, che ci aiuta a mantenere i giusti livelli di idratazione. Alimenti perfetti per affrontare l’aumento delle temperature e prepararci ai mesi...

[caption id="attachment_136298" align="alignnone" width=""]Roseto Capo Spulico - foto di Vanilla Magazine[/caption] Lunghe spiagge sabbiose si alternano a tratti rocciosi e impervi, splendide cittadine risalenti alla Magna Grecia, parchi naturali ricchi e lussureggianti. È il Golfo di Taranto, una zona dalla...

[caption id="attachment_136298" align="alignnone" width=""]Roseto Capo Spulico - foto di Vanilla Magazine[/caption] Lunghe spiagge sabbiose si alternano a tratti rocciosi e impervi, splendide cittadine risalenti alla Magna Grecia, parchi naturali ricchi e lussureggianti. È il Golfo di Taranto, una zona dalla...

Dopo sei anni al fianco di Gabriele Bonci, Giacomo inaugura un progetto solista nella piccola località balneare del rodigino. Pizza a trancio, di scuola romana, con servizio al tavolo, percorsi di degustazione e centralità degli ingredienti: puliti, etici e stagionali....

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A metà fra primavera ed estate, giugno offre tanti eventi enogastronomici interessanti, grazie alle lunghe giornate dalle temperature miti. Dalle birre artigianali di Fermentazioni e Birra del Borgo, ai formaggi di montagna di Erbe del Casaro, dal pesce dell’adriatico di...

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Mentre è in discussione in Parlamento la nuova legge sul bio, sempre più grandi produttori annunciano la loro conversione. E c'è chi è convinto che in futuro sarà un requisito per restare sul mercato. Il presidente Aiab: “La viticoltura è...