Chi è Ritu Dalmia, la chef star indiana che apre il ristorante Cittamani a Milano

[caption id="attachment_137846" align="alignnone" width=""]ritratto della chef Ritu Dalmia[/caption] Nata a Calcutta, prima dei 20 anni Ritu Dalmia era già innamorata dell'Italia e della sua cucina, di cui si è fatta ambasciatrice in India dopo numerosi viaggi alla scoperta di prodotti...

Chi è Ritu Dalmia, la chef star indiana che apre il ristorante Cittamani a Milano

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Mozzarella di bufala campana Dop ora anche congelata. Intervista al Consorzio

[caption id="attachment_137830" align="alignnone" width=""]una treccia di mozzarella di bufala campana[/caption] È il direttore Pier Maria Saccani a riassumere le posizioni del Consorzio in merito alla proposta di modifica del disciplinare di produzione e commercializzazione della mozzarella di bufala a marchio...

Mozzarella di bufala campana Dop ora anche congelata. Intervista al Consorzio

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Bocuse d'Or. Per le olimpiadi della cucina gli chef italiani sollecitano la politica

[caption id="attachment_137816" align="alignnone" width=""]I bocuse d'oro, premio dela competizione internazionale[/caption] Risorse, sostegno, allenamento e grandi opportunità. Come per le Olimpiadi, anche il Bocuse d'Or rappresenta un'occasione incredibile per il nostro territorio ma richiedono uno sforzo costante e congiunto, anche delle...

Bocuse d'Or. Per le olimpiadi della cucina gli chef italiani sollecitano la politica

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Giappo Academy. A Napoli nasce una scuola di cucina giapponese professionale

[caption id="attachment_137801" align="alignnone" width=""]Uomo che prepara il maki[/caption] Dalla partnership tra la Città del gusto Napoli di Gambero Rosso e Giappo Italia nasce Giappo Academy, la prima scuola di cucina giapponese professionale.  

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Le 8 migliori gelaterie artigianali e naturali di Milano

Milano da bere, ma anche da mangiare, dall'antipasto al dolce. Per la pausa merenda, soprattutto quando il caldo si fa insopportabile, non c'è niente di meglio di un buon gelato rinfrescante: ecco quali sono le 8 migliori gelaterie della città.

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Il Luogo di Aimo e Nadia apre in Sardegna. Agosto in trasferta al Forte Village per Pisani e Negrini

[caption id="attachment_137795" align="alignnone" width=""]i tavoli sul mare al Forte Village Resort[/caption] Imponente l'offerta ristorativa del resort di Santa Margherita di Pula, prima struttura nel mondo per standard di ospitalità. E oltre al ventaglio di ristoranti stabili, l'estate 2017 offre un...

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Ricetta per l'estate. I peperoni ripieni in 3 varianti

Sono versatili, perché si prestano a mille ricette e abbinamenti diversi. Ripieni, poi, si possono preparare in tantissimi modi. Sono i peperoni. Uno dei prodotti simbolo dell'estate e della buona tavola. Oggi vi diamo tre ricette dei peperoni farciti, interi...

Great Britain. The Brexit effect: wine prices have never been so high

Prices are growing and imports keep decreasing. Here is what happened in Great Britain in the past 12 months, and what is going to happen after the elections.

Licenze del cibo in Italia. Tutti vogliono aprire ristoranti e gelaterie: i dati

[caption id="attachment_137787" align="alignnone" width=""]Il tavolo apparecchiato per il servizio di un ristorante[/caption] La ricerca sul mercato delle licenze di Immobiliare.it conferma i numeri in crescita esponenziale di ristoranti, bar, take away che affollano le nostre città, e spesso sono destinati...

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I migliori vini rosati italiani alla Notte Rosa per l'evento "I drink pink"

[caption id="attachment_137782" align="alignnone" width=""]vinirosati[/caption] I vini rosati sono stati protagonisti a Cervia di I Drink Pink, uno degli appuntamenti più interessanti di Gambero Rosso.
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