Tra grandi numeri e piccoli produttori, Cavit riesce a conciliare le esigenze di qualità e quantità: circa 5mila soci e una linea di etichette di valore che, anche quest'anno, si sono aggiudicate i Tre Bicchieri.

Quattro chef professionisti in gara di fronte una giuria di 30 chef stellati, presieduta da Enrico Crippa. L'Accademia italiana punta a scalare la classifica in una delle più importanti competizioni mondiali, dove però non ha mai brillato.

Quattro chef professionisti in gara di fronte una giuria di 30 chef stellati, presieduta da Enrico Crippa. L'Accademia italiana punta a scalare la classifica in una delle più importanti competizioni mondiali, dove però non ha mai brillato.

Una serie di cene a 4 mani pensate per proporre alta cucina a prezzi accessibili. L'idea è di Andrea Graziano, instancabile imprenditore siciliano, patron di Fud – Bottega Sicula e Fud Off, locali di tendenza nel cuore di Catania. Il...

Una serie di cene a 4 mani pensate per proporre alta cucina a prezzi accessibili. L'idea è di Andrea Graziano, instancabile imprenditore siciliano, patron di Fud – Bottega Sicula e Fud Off, locali di tendenza nel cuore di Catania. Il...

In attesa di Gourmet Food Festival, il Maestro Iginio Massari fa visita a Torino e affascina la platea dell’Ascom con un diluvio di racconti e aneddoti.  

In attesa di Gourmet Food Festival, il Maestro Iginio Massari fa visita a Torino e affascina la platea dell’Ascom con un diluvio di racconti e aneddoti.  

L'undicesima edizione della cerimonia ideata dalla svedese White Guide introduce un premio speciale all'impegno sociale e ambientale degli chef più famosi del mondo. E il Refettorio di Massimo Bottura si aggiudica il premio, insieme al progetto per il rilancio dell'agricoltura...

L'undicesima edizione della cerimonia ideata dalla svedese White Guide introduce un premio speciale all'impegno sociale e ambientale degli chef più famosi del mondo. E il Refettorio di Massimo Bottura si aggiudica il premio, insieme al progetto per il rilancio dell'agricoltura...

L'undicesima edizione della cerimonia ideata dalla svedese White Guide introduce un premio speciale all'impegno sociale e ambientale degli chef più famosi del mondo. E il Refettorio di Massimo Bottura si aggiudica il premio, insieme al progetto per il rilancio dell'agricoltura...

Esordisce alle Officine Farneto il nuovo format di Witaly, che fa tesoro del passato per ripensare l'accezione di festival gastronomico, in un settore saturo di proposte, che difetta in originalità. La soluzione? Contaminare ed essere contaminati. Con coerenza. 

Esordisce alle Officine Farneto il nuovo format di Witaly, che fa tesoro del passato per ripensare l'accezione di festival gastronomico, in un settore saturo di proposte, che difetta in originalità. La soluzione? Contaminare ed essere contaminati. Con coerenza. 

La Fondazione Opera Nazionale per Le Città dei Ragazzi e il Gambero Rosso insieme per rilanciare la Bottega dei Talenti: si parte dalla pizza. Il 2 ottobre al via il primo corso nella sede di via della Pisana. 

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Oltre 70 cocktail popolari raccolti in un unico volume che racconta storie, leggende e aneddoti legati ai drink più famosi. Tutti i dettagli sul libro del giornalista Stefano Nincevich.

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Da nord e Sud si allarga a macchia d’olio l’esercito dei giovani pizzaioli decisi a tenere alta la bandiera della qualità, con l'obiettivo di mettere sul piatto la pizza “perfetta”.

Un vitigno autoctono si rivela prezioso per la buona riuscita del Franciacorta, tanto da essere stato inserito nel suo disciplinare. Uno studio ha valutato le sue caratteristiche.