Il nuovo Facebook del vino si chiama Movinclick

[caption id="attachment_89248" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/04/185274_web.jpeg[/caption]Come Mark Zuckerberg (l'inventore ora miliardario di facebook) ha 27 anni, una grande passione per i computer e le idee molte chiare. Ed è italiano. Si chiama Daniele Cirsone, laureato in Marketing e Comunicazione, vive a Bari,...

Le grandi interviste di Tre Bicchieri. Silenzio, parla Gaja

[caption id="attachment_89246" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/09/289904_web.jpeg[/caption]Angelo Gaja, Italian Colossus come l’ha definito senza paura di esagerare Wine Spectator di ottobre dedicandogli la storia di copertina e un editoriale non meno entusiastico (“If you enjoy Italian wine, you owe a debt of gratitude...

L'Extravergine che vien dalla montagna

[caption id="attachment_89244" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/301589_web.jpeg[/caption]Provate a digitare extravergine Valle d’Aosta su Google… Nulla! Al massimo vi esce un olio siciliano che potete trovare in qualche ristorante valdostano. Eppure, anche sotto le nevi qualche piccola foglia di olivo resiste, anzi è tornata....

Affordable Art Fair Milano, anche il cibo in mostra

[caption id="attachment_89242" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/301586_web.jpeg[/caption]Torna a Milano la più grande fiera internazionale di arte contemporanea a basso costo, o meglio, a costi contenuti. Si chiama Affordable Art Fair, si terrà presso il Superstudio Più dal 2 al 5 febbraio e sarà...

I confetti di Carnevale

[caption id="attachment_89240" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/301590_web.jpeg[/caption]Chi ha detto che i confetti sono solo roba di nozze, bomboniere e lancio di confetti agli sposi novelli? E che sono solo bianchi e ovali? Nella tradizione italiana ne esistono di diverse forme, coloratissimi e per...

Macchiona: anima autentica di un'azienda

[caption id="attachment_89238" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/301585_web.jpeg[/caption] Il tempo non prometteva niente di buono. Calo rigido delle temperature e nevicate continue. Ma ci vuol bene altro per impedire un viaggio che fin da subito promette bene. La destinazione è la Val Trebbiola, nel...

Enoturismo: ecco il wine operator

[caption id="attachment_89234" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/04/266676_web.jpeg[/caption]In trecento, tanti sono i delegati e gli ospiti del Congresso internazionale degli operatori del settore agrituristico, se lo chiedono: ma chi è l'enoturista? Qual è la sua formazione culturale? Qual è la sua conoscenza del vino?...

Luca Montersino: effetto trompe l'oeil

[caption id="attachment_89232" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/301493_web.jpeg[/caption]E se davanti ai vostri occhi aveste una cassatina siciliana e nel mangiarla scopriste al suo interno mortadella e olive nere? E se le ciliegie dei boeri fossero in realtà dei cucunci? Il sorprendente effetto trompe l'oeil...

Qualività: 20 nuove denominazioni. Ma il Balsamico resta in vetta

[caption id="attachment_89230" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/07/226996_web.jpeg[/caption] Sono 20 i nuovi prodotti del paniere agroalimentare italiano di qualità, che si sono aggiunti nel 2011. Delle nuove registrazioni, 14 sono DOP e 6 sono IGP. Le new entry? Formaggella del Luinese DOP , Farina...

Mandorla brindisina: una storia a lieto fine

[caption id="attachment_89228" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/301473_web.jpeg[/caption]Ancora una volta, l'inestimabile patrimonio gastronomico del nostro paese ha rischiato di essere soppiantato da prodotti industriali, meno qualitativi ma più economici; ancora una volta un Consorzio, fatto di persone determinate a preservare le tradizioni e le...

Bruno Barbieri vola a Londra

[caption id="attachment_89226" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/07/249944_web.jpeg[/caption] «Londra è oggi una delle poche città rimaste a creare delle opportunità di business, anche se al contrario delle cucine asiatiche che sono davvero il top, il concetto della ristorazione italiana è fermo agli anni Ottanta....

Guala Closures fa shopping in Australia

[caption id="attachment_89224" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/301441_web.jpeg[/caption]La multinazionale italiana leader mondiale nella produzione di tappi a vite in alluminio per vino, olio e spirits, ha acquisito il business della produzione di chiusure a vite di ASA (Anthony Smith Australia Pty. Ltd), società leader...

La febbre dell'Amarone: anteprima 2008

[caption id="attachment_89222" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/07/224948_web.jpeg[/caption]Cresce, in tutto. Nel suo indiscutibile fascino (a partire dal nome) e nelle vendite, pure nel coinvolgimento dei produttori. E crescono pure i casi d’imitazione. Perché l’Amarone della Valpolicella non è solo un vino, ma un sogno. Alla...

Una Twingo per Scabin

[caption id="attachment_89220" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/301412_web.jpeg[/caption]“Per me l’automobile è come la cucina: è scoperta, movimento, viaggio verso gli altri”. Parola di Davide Scabin, il pluripremiato chef del ristorante Combal Zero del Castello di Rivoli e grande innovatore dell’haute cuisine, sempre pi&ugra

L'Architetta dei dolci

[caption id="attachment_89218" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/301411_web.jpeg[/caption]Basta poco per fare dolci… buoni, ma anche belli. Certo, non siamo nel campo dell’alta pasticceria classica, ma qui la classica, semplice pasta frolla diventa un elemento architettonico con cui costruire i dolci sogni che si avevano...

San Valentino Day

[caption id="attachment_89216" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302054_web.jpeg[/caption]  “San Valentino Day” è il  format di successo della Città del gusto Napoli dedicato a tutti gli innamorati per festeggiare il 14 febbraio. Giunto alla sua quarta edizione e realizzato da sempre in collaborazione con la...

A Perugia l'International Wine Tourism

[caption id="attachment_89214" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/301392_web.jpeg[/caption]A un turista ignaro che, oggi per caso, arrivasse a Perugia sembrerebbe di trovarsi nella città più  multiculturale e poliglotta d'Italia. Niente di strano vista la presenza dell'Università per Stranieri. Ma oggi c'è qualcosa di diverso: la...

L'Indomabile... Latini

[caption id="attachment_89212" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/301382_web.jpeg[/caption]"Si fa per stare insieme". E mai slogan fu più adatto ad una birra. Soprattutto per una birra come questa: bassa fermentazione, etichetta accattivante e prezzi accessibili. È l'ultima nata in casa Latini, uno dei nomi più...
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