Ha senso parlare di stagione e territorialità, o meglio di coste, anche quando si tratta di pesce. Ecco i consigli per gli acquisti di Luciano Zazzeri, Fulvietto Pierangelini e Gianfranco Pascucci.

Una cena d’inaugurazione speciale, che chiama a raccolta alcuni dei migliori chef italiani: alto apre i battenti in grande stile sulle vette di Selfridges, il più prestigioso dei grandi magazzini britannici nella via dello shopping londinese. E la cucina italiana...

Un incidente violento, in scooter, nella notte romana, al termine della serata di festa e cucina a Vinoforum. Così la ristorazione romana dice addio ad Alessandro Narducci, giovane chef di talento alla guida di Acquolina. 

Bread and tomato in the morning is one of the best ways to start the day with gusto. A meal that, together with famous fritters dipped in chocolate and other specialties of the Balearic Islands, characterize the Spanish breakfast. Typical...

Cantine e associazioni si sono ritrovate a Forte dei Marmi all'incontro "Wine&Money, prospettiva globale" per parlare del futuro del settore. Le proposte? Da una nuova manifestazione biennale immaginata da Angelo Gaja, ad una fondazione per la ricerca prospettata dal professor...

Dopo Milano e Torino, la piattaforma specializzata nel food delivery inaugura anche a Roma il suo ristorante solidale, con il supporto di 14 locali partner, impegnati a garantire pasti a domicilio, per i più bisognosi, con il cibo in eccesso....

Suggerimenti di gusto per scoprire una Milano più verde di quanto ricordavamo, che invita a farsi scoprire anche d'estate. Le ultime novità. 

Summer is a great time to catch up on reading: from edible flowers to the history of tomato, here is the list of our favourite food books. 

[caption id="attachment_147611" align="alignnone" width=""]Frittata di erbe[/caption] Piccole e grandi curiosità sulla frittata, dalle origini ai modi di dire. In più, 3 ricette, di cui una dolce e un outsider.

La Roma del 2019 è quella di nuovi locali, raddoppi e restyling. Lo abbiamo visto in questi ultimi mesi con tanti rinnovi (e riletture) di posti storici e meno storici. Format che hanno portato una ventata di reale novità e...

Due giorni di festa in piazza fra musica, cibo e un buon bicchiere di vino. Il 30 giugno e 1 luglio a Salina si celebra il primo anniversario di Franco Manca, catena di pizzerie londinesi che ha scelto l'isola siciliana...

Terzo appuntamento per le Cene Tre Gamberi, la serie di eventi degustazione organizzati alla Città del gusto Roma per far conoscere le specialità delle migliori trattorie italiane. Le foto della cena di lunedì 11 giugno.

Un olio originale e variegato. Al naso c’è un respiro mediterraneo caratterizzato da origano fresco, salvia, elicriso e i toni verdi di foglia di pomodoro, cipresso e alloro. In bocca è serrato, saporito e netto. Sul finale la bocca trova...

29 cantine, oltre 40 etichette per scoprire l'essenza di un vino di confine che unisce Italia e Slovenia sotto un unico vitigno che rivela un'incredibile varietà espressiva.

Una riapertura molto attesa dal pubblico romano, quella di Stazione di Posta, l'indirizzo nel cuore di Testaccio, all'ex mattatoio, che nel tempo ha visto chef di rango darsi il cambio ai fornelli. Ci siamo fatti raccontare da Pino Cau come...

Lunedì 11 giugno il talent del Gambero Rosso Channel Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, è stato ospite della Città del gusto di Torino e coinvolto in tre appuntamenti che hanno animato un piovoso lunedì di giugno.

[caption id="attachment_147595" align="alignnone" width=""]Un piatto di Benjamin Peifer - Intense a Kallstadt[/caption] Per lungo tempo la Germania ha tralasciato il suo patrimonio enogastronomico, imitando la Francia e sognando l’Italia. La nuova generazione, però, sta cambiando direzione sulla traccia di sapori...