Il Maieutica proviene da un blend di peranzana e tortiglione. All’olfatto si concede con un fruttato intenso dove prevalgono note verdi di cicoria, sedano e frutti secchi. Al gusto è pieno ed armonico, tornano le percezioni vegetali, appena mature e...

Cerasuola: toni dolci e delicati per questo fruttato leggero dalle note di kiwi, banana, pera, basilico e nocciola. Amaro e piccante paritari.

Cerasuola Bio: fruttato medio dalle verdi nuance di cardo, ortica, carciofo ed erbe di campo. In bocca è convincente, con amaro e piccante ben bilanciati.

Monocultivar Carolea Bio: è un fruttato leggero/medio che si propone con fragranze esuberanti al naso, con sensazioni di cardo, mandorla fresca, verde vegetale. In bocca ritornano le componenti aromatiche verdi di cardo e carciofo, accompagnate da un piccante sostenuto e...

Olio Extravergine di Oliva: ottimo fruttato medio dalla complessità e persistenza gusto-olfattiva. Il naso offre sentori di macchia mediterranea, mirto, lentisco, e non mancano tracce di carciofo e cardo. In bocca è di grande equilibrio; l'amaro spicca, subito seguito da...

Maestro Monocultivar Ogliarola Bio: si presenta con un fruttato medio/intenso e piacevoli sentori al naso di mandorla e banana. Buono anche al palato, dove la sensazione fruttata vira soprattutto sulla mela gialla con richiami di mandorla fresca. Asciutto e pulito...

Moresca: un fuoriclasse dal fruttato medio-intenso che regala eleganti sentori di pomodoro verde, carciofo, origano, ortica, buccia di cedro e peperone. In bocca è vibrante e raffinato, con l’amaro e il piccante che si sfidano chiudendo in ammirevole equilibrio.

Gentile di Mafalda: un carattere complesso e balsamico che evidenza la foglia di pomodoro e la mentuccia. In bocca si rivela di grande coerenza con netti richiami al pomodoro ciliegino e alla mela. Armonico e pungente al punto giusto.

Monocooltivar Peranzana: è un fruttato medio che al naso allude al rosmarino, al verde vegetale, alla foglia e all'oliva. In bocca entra amaro moderato tipo radicchio e aggiunge un piccolo verde di foglia e di oliva senza notevole complessità. Il...

Ascolana Tenera: splendido fruttato intenso che all’olfatto si esprime ampio con un’inconfondibile nota di pomodoro e sentori vegetali. Al gusto è deciso ed elegante: affiorano note erbacee, mela verde e una piacevole nuance ammandorlata. Piccante e amaro in perfetta simbiosi.

Maria: si mostra fine con sentori di mela e erbe di campo. In bocca conferma le prime impressioni con richiami verdi e dolci sensazioni di mandorla. Piccante e amaro poco incisivi ma presenti.

Micu 1906: un fruttato leggero di straordinaria versatilità che gioca sulle note di pomodoro verde, scorza d'agrumi, valeriana. Al palato è lieve nei sentori così come nell'amaro e nel piccante, in perfetta coerenza con il profilo olfattivo.

E’ un quadro aromatico dalle nuance delicate e soavi quello che si presenta all’esame olfattivo di questo extravergine dal fruttato medio. La fanno da padroni, infatti, la passata di pomodoro, la mela golden, la pera, il kiwi, la nocciola, la...

Itrana: splendido monovarietale ben caratterizzato dalle nuance tipiche di questa cultivar che vanno dal pomodoro cuore di bue alla foglia di pomodoro, dall’origano fresco alla mentuccia passando per la mandorla dolce e la mela verde. Di ottima complessità anche al...

Nettare Ibleo: fine ed elegante fruttato medio, regala nuance intense di pomodoro verde, ortica, cardo, peperone, mallo di noce e pepe macinato. In bocca conferma la sua classe ed è vibrante, persistente, con il piccante appena più pronunciato dell’amaro.

Natalia's: fruttato leggero fine ed elegante, si presenta con nuance soavi e intense di foglia di carciofo, erba tagliata, nocciola, pepe bianco e ortica. Appagante e vivace, vede amaro e piccante duettare amabilmente, con quest’ultimo in leggera prevalenza.

Numero Uno: fruttato medio, all’olfatto si apre pulito e vegetale con richiami floreali e con sentori di mandorla ed erba. Al gusto conferma la sua intensità ed eleganza oltre che con ritorni di mandorla e carciofo, anche, in chiusura, con...

Un olio di grande classe della categoria fruttato intenso, che si presenta all’esame olfattivo con vibranti e ben distinte note che ricordano il pomodoro verde, il carciofo, il peperone, il mallo di noce, le erbe della macchia mediterranea, il cardo,...