Ce vin est charmeur et profond ; sensation pulpeuse en bouche tant l’alcool et le corps sont équilibrés par la fraîcheur du tannin. Ce cru est un classique.
Généreusement tendu, rond et minéral, ce vin accorde fraîcheur et gourmandise. Zeste d’agrumes, fleurs blanches et pêche pour un vin qui s’accordera avec l’asperge, ce qui est suffisamment rare pour le souligner.
Nez très épicé et minéral, avec une base de fruits rouges bien mûrs, des touches de freesia et de violette, bouche offrant la même palette aromatique, dans une texture franche et énergique.
Nez d’un très grand raffinement, le fruit est percutant, les notes épicées et florales délicieuses, il y a presque de la suavité dans les arômes, la bouche est à la hauteur, tout aussi aromatique, avec une texture vigoureuse, dense et...
Plus épicée que la 2015, la bouche souple est déjà appréciable, prévoir un carré d’agneau à la chair fondante, la chair du vin se dessine en parallèle.
Entame de bouche tout en pureté saline, bouche verticale sur dominante citronnée zestée, belle carrière devant lui, superbe lecture du terroir de granite.