Grande robe, expression parfaitement classique des grands cépages bordelais, avec une proportion un peu plus forte que d’habitude de merlot (40 %) qui l’étoffe sans l’alourdir.
Nez profond, d’un très grand raffinement, le fruit est mûr, les notes de fleurs suaves, d’épices douces, de tabac et de cuir superbes, bouche dense, avec une solide trame tannique, qui possède suffisamment de maturité pour que rien n’accroche, des...
Le tannin a de l'envergure et se fait enveloppant autour de cette fermeté racée très subtile. Le vin joue aussi bien avec les viandes blanches que rouges.
Accents de fumé avec un fruité sous-jacent qui s'exprime avec élégance. Le tannin à la fois ferme et soyeux percute grâce à une finale saline qui peut partir à l'abordage d'un homard au vin de Garves.
Intensité étonnante de la matière, éclat, profondeur et complexité sans équivalent, il rappelle le 1989 par sa puissance mais dans une forme plus stricte. Très grand avenir. Moitié cabernets, moitié merlots, comme souvent ces dernières années.
Très fermé à l'ouverture, ce cru prend de la complexité après 3 heures de carafe. Il donne ensuite toute sa mesure dans un registre classique irrésistible dans une droiture bien vêtue.
Grand arôme de verveine, fruits blancs et acacia, magnifique définition immédiate en bouche, vraiment à part dans son appellation et plus marquant dans ce style pour les amateurs de grands vins blancs bourguignons.