Goûté avant mise. De beaux amers toniques et salivants donnent du dynamisme en bouche, les parfums de fleurs et de fruits secs sont séduisants, un vin nerveux et élégant.
L’entame de bouche est intensément fruitée et laisse une sensation de sucrosité grâce à la haute maturité du fruit, ensemble élégant, gourmand, plaisant en l’état grâce à une discrète pointe saline en fin.
La salinité qui n’était pas en avant dans les autres vignes du domaine frappe ici par son intensité. Le tannin ferme, nous sommes à Pommard, prend néanmoins ici une onctuosité unique. Grande réussite dans ce millésime mûr !