Plus en finesse et en tension, cette cuvée traduit le nouveau style du cru dans une année de belle maturité. On gagne en complexité sur ce sancerre merveilleusement dessiné.
Vinifié sur la longévité, il est sur sa réserve et a besoin d’être carafé, voir idéalement deux à trois années de garde avant de le déboucher. Se réveille alors la belle au bois dormant avec toute la complexité que le...
Ce 2015 a pris de l’assise et il impressionne à partir du milieu de bouche en vous embarquant pour une félicité tannique qui prendra son envol dans les prochaines années.
Croquant, il respire la jeunesse et la fraîcheur. Le braquet, cépage autochtone, fait des merveilles. Avec deux à trois ans en cave, il gagnera en complexité et profondeur. Un rosé de gastronomie gracieux et original.
Attaque plus dense que les-griottes, plus de velouté. Notes de fraise, cerise rouge, milieu puissant, finale tapissante, retour sur le végétal qui apporte du relief et de la puissance.