Le nez affiche des parfums de grillé et de fruits secs typiques de l’hermitage, ce qui faisait défaut au stérimberg 2015, la bouche est ample et généreuse, avec de la profondeur et une bonne persistance. Surtout ne pas l’ouvrir trop...
C’est le premier millésime où les meilleurs raisins du château Magdeleine entrent dans l’assemblage. Ce cru est déjà séduisant avec une suavité de tannin à l’attaque, et une énergie crayeuse en finale.
Goûté avant mise. On reconnaît toute la puissance et le velouté qu’offre la-chapelle en millésime de belle maturité, avec la force saline des terroirs de l’ouest de la colline (2015 a un accent très bessards). Le tannin est magnifique d’enrobage,...
Dans la lignée du mythique 1955, avec un grain calcaire vêtu de satin parfaitement bien étiré et une finale saline et aérienne du meilleur effet. On est dans le tannin bien infusé.
Très expressif dans sa définition, canon offre un soyeux et un crémeux de texture tout en profondeur. L’excellente impression des primeurs est ici confirmée.
Plus réservé que les-moriers mais plus complet. Fleurs et cassis au nez. Bouche plus dense et massive. Finale persistante et serrée. Beau vin en devenir.