Attaque crémeuse et souple, avec une densité caressante qui s’installe à partir du milieu de bouche, une finale délicieuse sur la menthe poivrée.

Le bouquet est subtil et floral, le corps est profond avec un tannin subtil, une allonge raffinée de bonne profondeur et une belle fraîcheur finale.

Accents très subtils de fruits noirs et de poivre de Tanzanie au nez. En bouche, on a un équilibre de la matière, avec une densité harmonieuse qui s’étire avec un juste enrobage. C'est une année où le merlot donne sa...

Le grand naturel d’expression qui allie vigueur et onctuosité vous prend dès le début de bouche et vous transporte jusqu’à la profondeur finale de très grand style, c’est une réussite absolue !

Tannin tout en longueur avec une légère accroche en finale, le fruit est encore présent et la fraîcheur finale bienvenue.

Profond, plein, serré, avec la dimension tannique habituelle de pernand.

Fruité floral, fin, profond, élancé, racé et fin, énergique.

Notes puissantes de fruits très noirs, de mûre, une pointe végétale. Long et racé, sans concession, c’est un grand en construction. Il dominait la dégustation syndicale de sa classe et de sa profondeur.

En construction, belle matière, chambolle profond, fera une belle bouteille.

Boisé apparent dans notre échantillon, qu’il conviendra de laisser s’intégrer pendant une paire d’années. Fruité fin, suave dans sa texture, très représentatif du style gevrey, Belle longueur.

La vendange entière marque le vin. Fraîche et longue en bouche, raffinée, c’est une cuvée dynamique, élégante, bien construite.

Charmes originaire des Charmes et non du climat des Mazoyères qui peut également être baptisé Charmes-Chambertin. Assez serré, de longueur moyenne, il installe progressivement son assise de bouche.

Mazis très abouti, profond, sensuel, racé, très fruité mais bien évidemment dans la retenue, climat oblige. Un grand en construction.

Comme tous les villages, il contient une proportion de premier cru pour le remonter en race. Le plus profond des villages de la côte de Nuits, structuré, des notes de réglisse, de fruits très noirs, salin. L’attendre.

Avec la densité habituelle de pommard, rouge très structuré, en tension, profond.

Splendide volnay, d’une rare onctuosité, de grande profondeur. Son charme rarement égalé par ses pairs est celui dont on dote le volnay dans les livres.

Vosne installé sur la commune de Flagey, les vignes touchent le clos de Vougeot. Beau style, droit, floral intensément fruité, profond, finale particulièrement longue.

Nuits de la partie nord proche de Vosne. Le vin a capté la profondeur de l’un et la délicatesse de l’autre. Ce 2015 bien fruité et sphérique ne fera pas démentir la réputation de vins au profil rond que peut...