Dal 20 al 23 settembre l'Auditorium Parco della Musica ospita ancora una volta una kermesse di chef d'eccezione, in rappresentanza delle tavole gourmet della Capitale. Il programma e i protagonisti di Taste of Roma 2018.

[caption id="attachment_151894" align="alignnone" width=""]Vigne in Puglia[/caption] Il mare è all’orizzonte, verso il Golfo di Manfredonia, ma qui è il regno del Nero di Troia, in piena Capitanata, nel Tavoliere verde d’Italia intorno a Foggia. Nel numero di settembre trovate il...

Il loro impegno sarà premiato dalla guida Bar d’Italia 2019 di prossima uscita, che dedica un’intera sezione a bartender e mixology. Ma i migliori 10 cocktail bar dell’anno saranno di nuovo protagonisti, a Roma, di una serata speciale da Chorus...

Lui: una manciata di gelaterie artigianali. Loro: quasi 30mila caffetterie in tutto il mondo. In comune un gelato al caffè. Nasce all’insegna del gusto una delle più sorprendenti collaborazioni del nuovo Starbucks di Milano. 

Cast insolito per le prossime stagioni di Netflix, che annuncia la messa in onda di 8 nuovi episodi, tra la fine di settembre (i primi 4, disponibili dal 28 del mese) e il 2019. Evidente l'impegno di raccontare storie e...

Continuano le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2019 del Gambero Rosso. Oggi è il turno di Abruzzo e Molise.

[caption id="attachment_151890" align="alignnone" width=""]Bidone con dentro del cibo sprecato[/caption] Seeds&Chips sbarca a San Francisco e annuncia la partnership con Treasure8, centro di ricerca e innovazione nella lotta allo spreco alimentare. E nel frattempo pure H-Farm organizza una conferenza dove si...

La zona del Vulture ha ancora ampi margini di crescita, soprattutto per quanto riguarda comunicazione e promozione all'estero. Per questo i premi come il Tre Bicchieri sono così importanti. Parola di Paolo Montrone.

Uscirà a novembre 2018 la prima edizione della guida che il Gambero Rosso, in collaborazione con l’Assessorato al Commercio e Turismo della città, dedica ai migliori indirizzi gastronomici di Torino, sulla scia del successo delle edizioni cittadine dedicate a Roma...

Dopo il successo della prima edizione, ecco le nuove puntate di “Ciro a Mammà”, con lo chef Ciro Scamardella, in onda solo su Gambero Rosso Channel.

Il giovane pizzaiolo romano non ama stare fermo. Da qualche mese ha portato a Lisbona la pizza romana in teglia, protagonista di una serie di chioschi a marchio Mercantina. Ora apre un locale suo a Roma, zona Trastevere: ecco come...

[caption id="attachment_151858" align="alignnone" width=""]Mani che toccano dei pani visti dall'alto[/caption] Un tempo il pane era legato alla terra, al bisogno familiare, senza troppa consapevolezza. Tanto che l’antica tradizione agricola è naufragata nello standard di un’industria anonima. Ma oggi un gruppo...

A giugno scorso, proprio mentre girava uno degli episodi della serie che l’ha reso celebre nel mondo, Anthony Bourdain si è tolto la vita. Il 23 settembre prossimo, la stagione finale di Parts Unknown sarà trasmessa dalla CNN. Intanto la...

Si può unire gusto e salute in un gelato? Ci prova un artigiano siciliano in collaborazione con i nutrizionisti dell’Università di Palermo firmando una collezione di gusti stagionaali originali e buoni. In ogni senso.

Proiezioni e cene a tema per la settimana del Festival del Cinema di San Sebastian, che da otto anni da spazio al cinema gastronomico. Storie in arrivo da tutto il mondo per raccontare i protagonisti della ristorazione, le filiere agricole,...

Per essere bravi barman non basta sapere fare 100 cocktail: bisogna essere dei professionisti a 360 gradi, saper gestire il bar in ogni suo aspetto ed essere professionali. Un nuovo corso punta a forma nuovi professionisti del settore.

A firmarlo saranno i pizzaioli convinti che la pizza romana possa competere con la napoletana, ragionando su impasti e condimenti per restituire dignità a uno stile dotato di storia e identità da difendere. Una giornata, il 13 settembre, per scoprire...

[caption id="attachment_151831" align="alignnone" width=""]Malta[/caption] Crocevia di culture, mix di popoli mediterranei (ma non solo), storia antica e stratificata... mare splendido e paesaggi evocativi. Sul mensile di settembre del Gambero Rosso approdiamo a Malta. Qui un'anticipazione.