Notes florales, une forte proportion de vendange entière lui apporte un supplément de fraîcheur et une pointe de sucrosité enveloppe la note végétale de finale. Belle réussite.
Tout le style Gouges dans ce pruliers plein, profond, bien construit, à la finale bien tenue. C’est assurément un vin de garde mais il a gagné en rondeur par rapport aux pruliers que nous connaissions de la maison.
Joli jus fin, frais, bien travaillé, extraction précise, notes fumées agréables. Puissant, droit mais sans astringence, c’est un vaucrains de référence.
La profondeur de ce cru, sa dimension aérienne, sa fin de bouche complexe. Un vin de très longue garde, peu expressif pour l’instant. Notre notation devrait évoluer dès qu’il parlera un peu plus.
Vigne de 80 ans avec 80 % de vendange entière. Cuvée tendue elle aussi avec de beaux arômes de fruits rouges et noirs. Elle est à boire assez vite sur ses arômes premiers ou le sera beaucoup plus tard car...