La dimension sablonneuse du terroir se ressent dans le vin. Finale plus minérale que dans les autres gevreys de la cave, tendue mais sans aucune astringence.
Superbe réussite dans le millésime. Marsannay racé, plein, profond, puissant et infiniment goûteux. Comment lui résister alors qu’il mériterait d’être encavé ?
Climat peu connu bien situé du côté Vosne entre les Murgers et les Boudots. Il a produit en 2015 l’un des vins les plus fins de l’appellation Nuits Saint-Georges. Subtil, délicat, charmeur, racé, fin, profond. Magnifique toucher de bouche.
L’élevage est de qualité, tannin fin, long. On le reverra volontiers dans quelques années quand il aura totalement intégré son élevage. Promesse forte.
En puissance, un vin noir en contact avec le minéral, des notes de pierre-à-fusil au nez et en bouche. Ce pommard dense et profond est d’un superbe équilibre comme toute la production de la maison.
Notes florales, une forte proportion de vendange entière lui apporte un supplément de fraîcheur et une pointe de sucrosité enveloppe la note végétale de finale. Belle réussite.